Kategória: Recepty

Potrebujeme: 500 g detskej krupice 500 g mletého maku 2 kg nastrúhaných jabĺk, ale zaváraných jabĺk 350 g trstinového, alebo kryštálového cukru (kto má radšej sladšie, môže pridať viac) 250 g masla Postup: Zmiešame sypké časti a rozdelíme na tri diely. Na maslom vytretý plech vysypeme jednu časť  a rozdelíme polovicu jabĺk. Zasypeme druhou časťou maku, opäť  jablká a nakoniec navrstvíme makovú zmes. Na vrch postrúhame 250 g masla. Pečieme na 180 stupňoch cca 40 minút. Text a foto Magdaléna Juríková

Zobraziť viac

Potrebujeme: 250 g hovädzej sviečkovej 1/2 lyžičky červenej papriky 1/2 lyžičky rasce 1 lyžička horčice 1/2 lyžiče kečupu 1/2 lyžiče oleja 1 žĺtok 1 cibuľa nakrájane na jemno 3 – 4  kapari nakrájané na jemno worcesterská omáčka soľ čierne korenie olej na vyprážanie chleba 2 strúčiky cesnaku na potretie chleba Postup: Chlieb opražíme na masti, alebo oleji. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku (praví fajnšmekri naškriabu ostrým nožom), pridáme všetky suroviny, dobre premiešame. Topinky potrieme cesnakom a natrime  pripraveným tatrákom. Text a foto Karol Hrčka  

Zobraziť viac

Vynikajúca a zdravá príloha, ktorá bude vždy po ruke. Potrebujeme: 1 hlávku kapusty cca 2,5 kg 700g mrkvy 4 strúčiky cesnaku 100 ml oleja 100 octu 1 l vody 12 guľôčok čierneho korenia 70 g soli 100 g cukru 5 ks klinčeku 4 ks bobkový list   Príprava: Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame, cesnak nakrájame na malé kúsky. Zeleninu zmiešame v miske, netlačíme. Vodu dajte zovrieť, pridajte ocot, olej, soľ, cukor,bobkový list, korenie, klinčeky a nechajte mierne vychladnúť.  Marinádu nalejte na kapustu, zakryte tanierom a nechajte pri izbovej teplote cca 10…

Zobraziť viac

Vynikajúci koláčik. Určite vyskúšajte! Potrebujeme: 600 g polohrubej múky 250 g masla 250 g práškového cukru 1 prášok do pečiva 2 vajcia 2 lyžičky škorice 1 zlatý klas 1 vanilkový cukor  1 kg nastrúhaných jabĺk Príprava: K múke pridáme zmäknuté maslo, 100 g práškového cukru, prášok do pečiva a vajcia a vymiešame vláčne cesto. Tretinu odoberieme a na 30 minút vložíme do mrazničky. Zvyšok cesta rozvaľkáme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do 3 dl vody dáme zvyšný cukor, škoricu, zlatý klas a vanilkový cukor. Rozhabarkujeme a zmes…

Zobraziť viac

Áno, tento recept sme už uverejnili, ale ja som bola zvedavá, či zmrzlina bude naozaj dobrá a tak som ju dnes ráno urobila. Potrebujeme: 2 šľahačkové smotany 33% 1 kondenzované sladené mlieko 1/2 kg drobného ovocia (ja som dala maliny a trošku černíc) Postup: Misu, v ktorej som chcela šľahať smotanu som dala na dve hodiny do mrazničky. Medzitým som rozmixovala maliny a černice, prepasírovala som ich cez sitko (tie zrniečka som potom zjedla). Vyšľahala som smotanu dohusta, potom som postupne prilievala salko a nakoniec prepasírované ovocie. Uložila som do…

Zobraziť viac

Okinawa, Japonsko – Sladké zemiaky s tofu a zeleninou Ingrediencie: fialové sladké zemiaky, tofu, kapusta, mrkva, sójová omáčka, sezamový olej Postup: Zemiaky uvar, tofu opeč na panvici, pridaj zeleninu a krátko podus. Dochuť sójovou omáčkou a sezamovým olejom. Bohaté na antioxidanty, nízkokalorické, protizápalové. Ikaria, Grécko – Strukovinový šalát s olivovým olejom Ingrediencie: cícer alebo fazuľa, paradajky, červená cibuľa, olivy, petržlen, olivový olej, citrón Postup: Všetko zmiešaj, nechaj odležať. Podávaj s celozrnným chlebom. Podporuje zdravie srdca, bohaté na vlákninu a zdravé tuky. Nicoya, Kostarika – Gallo Pinto (tradičná raňajková zmes) Ingrediencie:…

Zobraziť viac

Ingrediencie: 800 g bravčového bôčika (prerastený, ideálne bez kosti) 8 strúčikov cesnaku (alebo podľa chuti) 1 lyžička mletej sladkej papriky Soľ podľa chuti Mleté čierne korenie podľa chuti 1 čajová lyžička rastlinného oleja 3 ks bobkového listu 5 guličiek nového korenia 10 guličiek celého čierneho korenia Postup: Varenie bôčika: Bôčik umyte pod studenou vodou a vložte do hrnca. Zalejte vriacou vodou tak, aby bol úplne ponorený. Pridajte bobkové listy, nové korenie, čierne korenie a soľ. Priveďte k varu, potom stíšte plameň a varte na miernom ohni domäkka (približne 1,5 –…

Zobraziť viac

Tradične sa pripravuje s tenkým listovým cestom zvaným „malsouka“ alebo „feuille de brick“. V našich končinách ho môžeš nahradiť lístkovým cestom, aj keď výsledok bude trošku iný – ale stále chutný! Tu je recept prispôsobený na slovenské podmienky: Tuniský brik s vajcom a tuniakom (verzia s lístkovým cestom) Ingrediencie (na 4 porcie): 1 balenie lístkového cesta (rozmrazené, ak je mrazené) 1 konzerva tuniaka v oleji (cca 150 g) 4 vajcia 1 menšia cibuľa (nakrájaná nadrobno) 1 PL nasekanej petržlenovej vňate Soľ a čierne korenie podľa chuti Olej na vyprážanie (slnečnicový…

Zobraziť viac