Navigácia

Kategória: Aktuálne

Aktuálne Recepty 

V nedeľu budeme mať na obed pečenú kačicu. Ako ju robím?

Redakcia

Základom je dobre kačicu nasoliť deň pred pečením. Zvnútra i zvonka. Odložím v chlade. V nedeľu o 9,00 hod. rúru zapnem na 170 stupňov a keď je už vyhriata, kačicu podlejem trochou vody  (asi 2 dl) a prikryté vložím do rúry. Mám dobrý kameninový pekáč, ale ak nemáte pokrievku na váš pekáč, stačí prikryť alobalom. Po dvoch hodinách pečenia kačicu odokryjem, vylejem výpek a pečiem ešte hodinu. Ak nie je dostatočne chrumkavá, zapnem ma rúre „vietor“ a dopečiem. Lokše kúpim, ale na vlastnú kapustu si potrpím. Nakrájam jednu cibuľu a…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Práve som „dopiekla“ slivkový lekvár

Redakcia

Na dedine je dobre bývať. Okrem iného sú tu fajn ľudia, ktorí majú staré stromy a veľa ovocia, ktoré ani nestačia zjesť a spracovať a tak sa niečo ujde aj susedom. Dnes som dostala plnú tašku obrovských sliviek spolu s receptom, ako mám z nich upiecť lekvár. Veľmi sa mi do toho nechcelo, zase pripraviť  poháre, vážiť, merať, umývať, ale keď som si tento recept prečítala zistila som, že je skoro bez roboty. Na pečený slivkový lekvár potrebujeme: 5 kg sliviek 3,5 dcl octu O,75 kg cukru Slivky vykôstkujeme, pomelieme,…

Zobraziť viac
Aktuálne 

Dvaja zlomení ľudia, jeden jazyk a zvláštne stretnutie. Hodiny gréčtiny od Han Kang

Redakcia

Čo ak sa nedokážete prihovoriť svetu a človek oproti vám ho pomaly prestáva vidieť? Presne tam začína príbeh Hodín gréčtiny od Han Kang. Ona stratila hlas, on postupne stráca zrak. Stretávajú sa na hodinách starogréčtiny a medzi dvoma ľuďmi, ktorí toho veľa stratili, vzniká zvláštne spojenie. Tiché, krehké a veľmi ľudské. Mladá žena prichádza na hodiny starogréčtiny v snahe znovu nájsť cestu k jazyku. Prečo práve gréčtina? Možno preto, že keď vám zlyhá vlastný jazyk, hľadáte iný spôsob, ako sa k nemu vrátiť. Jej mlčanie však nie je pokojné ticho.…

Zobraziť viac
Aktuálne 

Máte toho veľa? Nepovažujte vyčerpanosť za normálnu a nájdite znovu radosť!

Redakcia

Čo ak človek s depresiou nie je ten, kto ráno nedokáže vstať z postele, ale ten, kto z nej vstane, uprace byt, odvedie deti do školy, príde načas do práce a ešte sa večer usmieva na ostatných? Práve túto nenápadnú stránku psychických ťažkostí skúma americká psychiatrička Judith Joseph v knihe Vysoko (ne)funkční. Vysokofunkčná depresia je stav, pri ktorom človek dokáže navonok fungovať, hoci zároveň prežíva únavu, prázdnotu, stratu radosti či ďalšie depresívne príznaky. Nejde pritom o oficiálnu samostatnú diagnózu, čo je dôležité povedať. Samotný pojem sa však používa na opis…

Zobraziť viac
Aktuálne Zdravie 

Robím všetko preto, aby som svojim deťom nebola na obtiaž. Prevenciou je pohyb! Oslovil ma nordic walking!

Redakcia

Hoci mám len 60 rokov, čoraz častejšie sa nad tým zamýšľam, lebo má strach, že ma opustia sily a ja budem odkázaná na pomoc druhých. Čo robiť, aby sa to nestalo? Veľa som už na túto tému prečítala a jediná rada, ako zostať aktívnym do vysokého veku je pohyb a zdravá strava. Potrebovala som schudnúť a bez pohybu to nešlo. Ale čo robiť, ako začať? Oslovil ma nordic walking. Kúpila som si palice a každý deň sa snažím prejsť aspoň 8 kilometrov. Nordic walking si ma získal svojou jednoduchosťou a…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Ako upiecť najlepší quiche (kiš) s cukinou

Redakcia

Teplý, alebo studený, so slaninkou, lososom, alebo vegetariánsky. Quiche ponúka nespočetné množstvo chutných variantov. Ako ho teda urobiť rýchlo, jednoducho a čo najchutnejšie? Na cesto potrebujeme: 250 g hladkej múky 1 vajce štipku soli 125 g studeného masla Plnka: 4 vajcia 1 stredne veľkú cukinu 1 cibuľu 100 ml mlieka 150 g šľahačkovej smotany 100 g postrúhaného syra  muškátový oriešok soľ čierne korenie Postup: Maslo nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s múkou, soľou a vajíčkom. Vypracujeme hladké cesto. Ak je cesto hustejšie, môžeme pridať trošku studenej vody. Cesto odložíme…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Najlepšie gaspacho podľa vychýreného kuchára Karola Hrčku

Redakcia

Paradajkám sa tento rok darí. Aj my máme v záhrade krásne plody, ktoré síce začali dosť neskoro zrieť, ale predsa. Určite vyskúšam tento recept naslovovzatého odborníka. Potrebujeme: 1/2 kg paradajok 1 cibuľa 2 lyžice oleja 3 lyžice paradajkového pretlaku 2 a 1/2 lyžice hladkej múky 1/2 l vody 2-3 guľôčky nového korenia 1 bobkový list 1 a 1/2 lyžice vegety 2 lyžice jablkového octu 2 a 1/2 lyžice kryštálového cukru 1 masox 2-3 strúčiky cesnaku majoránka bazalka soľ nastrúhaný syr opečený toast Postup: Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji, pridáme…

Zobraziť viac
Aktuálne Predstavujeme vám 

Darovala kostnú dreň a zachránila život. Netušila však, čo bude nasledovať…

Redakcia

ktorému ste možno nevedomky dali druhú šancu na život? Radosť? Zvedavosť? Zodpovednosť? Alebo trochu strachu z toho, čo vlastne také stretnutie môže priniesť? Na Alici je sympatické predovšetkým to, že nie je vykreslená ako dokonalá žena, ktorá všetko zvláda s noblesou. Je zranená, občas ironická, unavená a má plné právo byť nahnevaná. Veď keď o svojom bývalom manželovi premýšľa ako o mužovi, ktorý ju „vymenil za plodný model“, je jasné, že rozvod ešte zďaleka nespracovala. Práve tieto drobné poznámky robia jej rozprávanie osobným. Veľmi príjemnou súčasťou príbehu je aj vzťah…

Zobraziť viac
Aktuálne Predstavujeme vám 

Zostaňte v pohybe aj vo vyššom veku – toto sú cviky na stoličke pre seniorov

Redakcia

Pohyb nemusí znamenať beh, posilňovňu ani náročné tréningy. Niekedy stačí obyčajná pevná stolička. Kniha Emily Castellani Cviky na stoličke pre seniorov ukazuje, že aj v sede alebo s oporou stoličky sa dá pracovať na sile, pohyblivosti, rovnováhe a celkovej kondícii. Pravidelná fyzická aktivita podľa odborných zdrojov pomáha udržiavať svalovú silu, funkčnú schopnosť a pohyblivosť a podporuje samostatnosť v každodennom živote. U starších ľudí je mimoriadne dôležitá aj kombinácia silového tréningu a cvičení na rovnováhu, ktorá pomáha znižovať riziko pádov. A nejde iba o telo. Pohyb súvisí aj s psychickou pohodou.…

Zobraziť viac
Aktuálne Predstavujeme vám 

Uznávaný slovenský maliar Martin Augustín kreslí svetoznámeho autora Paula Coelha

Redakcia

Keď sa spojí svetoznámy autor, majster slova Paulo Coelho a uznávaný výtvarný umelec, majster štetca Martin Augustín, vznikne nádherné dielo, ktoré ozdobí každú domácu knižnicu. Nové vydania Coelhových kníh dostávajú výraznú výtvarnú podobu práve z rúk slovenského maliara, grafika, kresliara a ilustrátora. Začalo sa to Alchymistom, pokračovalo knihou Démon a slečna Prymová a v novembri príde na rad Veronika sa rozhodla zomrieť. A Martin Augustín pripravuje aj ilustrácie pre úplnú novinku Maktub, ktorá má vyjsť po prvý raz v slovenskom vydaní v októbri. „Keď som dostal ponuku od vydavateľstva, veľmi som sa…

Zobraziť viac