Zbohom, odlupujúce sa panvice! Prečo je poctivý nerez najlepšou investíciou pre vás aj vašich blízkych?
Určite to poznáte. Kúpite si novú panvicu, zo začiatku sa na nej vypráža nádherne, no o rok či dva sa povrch začne drať, škrabať a vy s malou dušičkou premýšľate, či sa tie čierne kúsky nedostávajú aj do jedla. Výsledok? Panvica skončí v koši a vy opäť vytiahnete peňaženku.
Mnohé z nás si pamätajú nerezové hrnce ešte z mladosti – boli takmer nezničiteľné, no jedlo sa v nich občas rado pripálilo. Dnešný moderný nerezový riad je však úplne iná liga. Ak hľadáte niečo, čo vám uľahčí prácu v kuchyni, ušetrí peniaze a zároveň ochráni zdravie celej rodiny, nerez je odpoveď, na ktorú ste čakali.
1. Zdravie na prvom mieste: Žiadne jedy v nedeľnom obede
Pre svoje deti a vnúčatá chceme vždy len to najlepšie. Pri nereze máte 100 % istotu, že sa do jedla neuvoľňuje vôbec nič.
- Nerezová oceľ je čistý, zdravotne úplne nezávadný materiál.
- Nemá žiadny umelý povrch, ktorý by sa mohol časom odlúpnuť.
- Bez obáv v ňom môžete variť aj poctivú kapustnicu, vyprážať rezne či piecť akýkoľvek koláč – nerez nereaguje s kyselinami a jedlo si zachová svoju pravú, čistú chuť.
2. Pozor pri výbere: Hľadajte poctivý, viacvrstvový nerez
Možno si hovoríte: „Ale veď na nereze sa všetko pripáli a prihorí v strede!“ To platí pri jednovrstvovom nereze, aký sa často predáva za pár eur v supermarketoch. Samotná oceľ totiž vedie teplo pomalšie a iba tam, kde sa dotýka plameňa.
Tajomstvo modernej kuchyne sa volá viacvrstvový nerez, napríklad taký, aký vyrába česká značka FABINI.
- Medzi vrstvy nerezovej ocele sa po celom tele hrnca (nie len na dne, ale až k hornému okraju) vlisuje vrstva hliníka.
- Výsledok? Teplo okamžite spravodlivo prúdi do celej nádoby.
- Polievky a omáčky jemne bublajú po celom povrchu bez toho, aby ste ich museli neustále miešať, a mäso sa prepečie rovnomerne bez pripálených stredov.
3. Koniec vyhodeným peniazom: Riad, ktorý vydrží desiatky rokov
Koľko lacných panvíc ste už za svoj život museli vyhodiť? Dva-tri roky a išli do koša. Nerezový riad je pri správnej starostlivosti prakticky nezničiteľný. Neohne sa, nepraskne a nezoderie sa. Počiatočná investícia sa vám veľmi rýchlo vráti, pretože tento hrniec či panvicu nebudete musieť vymieňať.
4. Perfektný na všetky typy sporákov (aj do rúry)
Prešla vaša kuchyňa rekonštrukciou a máte novú indukčnú dosku? Alebo nedáte dopustiť na plyn? Nerezový riad funguje na všetkých typoch varičov. A čo je najlepšie – keďže nemá žiadne plastové rúčky, môžete v ňom jedlo sprudka opiecť na sporáku a rovno ho dať dopiecť do rúry. Menej špinavého riadu = viac času pre seba!
2 jednoduché triky, vďaka ktorým sa vám nič neprichytí
Aby sa vám na nerezovej panvici neprichytili ani vajíčka či palacinky pre vnúčatá, stačí poznať tieto dve zlaté pravidlá:
- Test kvapkou vody: Panvicu dajte na sporák na stredný plameň a nechajte ju chvíľku zohriať. Kvapnite na ňu trochu vody. Ak voda zasyčí, panvica je ešte studená. Ak sa kvapka zmení na malú guličku, ktorá po panvici behá ako gulička ortuti, máte ideálnu teplotu! Vtedy stlmte plameň, pridajte trošku tuku po celom dne riadu a môžete variť.
- Majte trpezlivosť s mäsom: Keď položíte mäso na nerez, okamžite sa „chytí“. Neodtrhávajte ho! Počkajte 2 až 3 minútky. Akonáhle sa na mäse vytvorí chrumkavá kôrka, nerez ho sám uvoľní a vy ho s ľahkosťou otočíte.
Ako na škvrny? Žiadne drahé čističe, stačí to, čo máte doma!
Nerez je poctivý pracant. Ak sa na ňom po varení objavia biele fľaky od vody alebo dúhový odtieň od tepla, nezúfajte. Sú to len minerály a fyzikálna reakcia, nie chyba materiálu!
- Dúhové fľaky alebo biely povlak: Handričku pokvapkajte obyčajným octom alebo citrónom a pretrite. Riad sa bude opäť lesknúť ako nový.
- Pripálenina? Žiadne namáhavé drhnutie drôtenkou. Do hrnca nalejte trochu vody, pridajte jedlú sódu, dajte na pár minút zovrieť a pripálené zvyšky sa samé odlepia.
Tip na Vianoce: Darček, za ktorý vám deti aj vnúčatá poďakujú
Prichádzajú Vianoce a vy opäť premýšľate, čím potešiť svojich blízkych? Oblečenie netrafíte, kozmetika zapadá prachom… Ale kvalitný nerezový hrniec či panvica? To je darček, ktorý budú vaši mladí používať každý jeden deň.
Keď im pod stromček darujete poctivý viacvrstvový nerez, nedávate im len riad. Dávate im zdravšie varenie, úsporu energie a kúsok domova, ktorý im bude vaše nedeľné obedy pripomínať ešte dlhé desaťročia. S kódom SUPERBABKY teraz získate zľavu 5% na všetko v obchode www.fabini.sk, dokonca aj na zľavnený tovar.
Urobte si radosť v kuchyni aj vy – zaslúžite si variť v tom nejlepšom!
