Marinovaná kapusta, vynikajúca a zdravá príloha vždy po ruke
Vynikajúca a zdravá príloha, ktorá bude vždy po ruke.
Potrebujeme:
- 1 hlávku kapusty cca 2,5 kg
- 700g mrkvy
- 4 strúčiky cesnaku
- 100 ml oleja
- 100 octu
- 1 l vody
- 12 guľôčok čierneho korenia
- 70 g soli
- 100 g cukru
- 5 ks klinčeku
- 4 ks bobkový list
Príprava:
Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame, cesnak nakrájame na malé kúsky. Zeleninu zmiešame v miske, netlačíme. Vodu dajte zovrieť, pridajte ocot, olej, soľ, cukor,bobkový list, korenie, klinčeky a nechajte mierne vychladnúť. Marinádu nalejte na kapustu, zakryte tanierom a nechajte pri izbovej teplote cca 10 hodín. Potom natlačte kapustu do pohárov. Odložte do chladničky a vynikajúcu prílohu máte kedykoľvek k dispozícií.
Ilustračná foto Depositphotos.com
