Kategória: Recepty

Tieto uhorky sú mimoriadne chrumkavé a krehké. Určite vám nevydržia do jari, lebo rodina nebude chcieť jesť iné. Potrebujeme: 4,5 kg uhoriek 1 kg cibule 7 strúčikov cesnaku 10 sladkých paprík zväzok kôpru 450 ml teplej prevarenej vody 450 ml rastlinného oleja 2,5 lyžice octu 1 lyžica horčičných semienok 2 lyžice hrubej soli 4 lyžice cukru Postup: Uhorky zalejte studenou vodou a nechajte v nej 2 hodiny. Potom odrežte okraje a nakrájajte ich na 2 cm hrubé krúžky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska, papriku očistime a pokrájame na pásiky.…

Zobraziť viac

Je hotová za minútu a každý chlap vás bude milovať, keď mu ju naservírujete k akémukoľvek mäsu. Potrebujete len tri suroviny: 4 dobre vyzreté feferónky, môžu byť aj sušené, alebo mrazené 5 lyžíc tekutého medu 5 lyžíc francúzskej horčice Všetky suroviny dáme do hlbšej nádoby a rozmixujeme ponorným mixérom, hlavne kvôli feferónkam. A hotovo! Libuša Sabová Foto Depositphotos.com

Zobraziť viac

Je to veľká pochúťka, hlavne v zime. Teraz, keď už máme možnosť kúpiť  si papriku po celý rok, na tento recept akoby sa zabudlo. Ale keď je veľká úroda, treba ju spracovať. Potrebujeme: 1,5 kg kápie 1 l vody 1/4 l octu 1 dl oleja 15 dkg cukru soľ podľa chuti bobkový list horčicové semienko   Všetky prísady okrem papriky prevaríme a potom vložíme nakrájanú a očistenú papriku. Necháme prejsť varom. Papriku potom vyberieme, položíme na sitko a poukladáme do fliaš. Zalejeme roztokom, v ktorom sa paprika varila, poháre uzavrieme…

Zobraziť viac

Teplý, alebo studený, so slaninkou, lososom, alebo vegetariánsky. Quiche ponúka nespočetné množstvo chutných variantov. Ako ho teda urobiť rýchlo, jednoducho a čo najchutnejšie? Na cesto potrebujeme: 250 g hladkej múky 1 vajce štipku soli 125 g studeného masla Plnka: 4 vajcia 1 stredne veľkú cukinu 1 cibuľu 100 ml mlieka 150 g šľahačkovej smotany 100 g postrúhaného syra  muškátový oriešok soľ čierne korenie Postup: Maslo nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s múkou, soľou a vajíčkom. Vypracujeme hladké cesto. Ak je cesto hustejšie, môžeme pridať trošku studenej vody. Cesto odložíme…

Zobraziť viac

Gazpacho je osviežujúca studená polievka pochádzajúca z horúceho juhu Španielska, konkrétne z Andalúzie. Jej pôvod siaha až do čias, keď sa pripravovala len z chleba, olivového oleja, octu a vody. Paradajky sa do nej začali pridávať až neskôr, keď sa rozšírili v Európe. Dnes je gazpacho ikonickým letným jedlom – ľahké, plné vitamínov a ideálne na horúce dni. V Španielsku sa často podáva aj ako nápoj v pohári! Tu je jednoduchý a chutný recept pre 4 osoby:  Ingrediencie: 3 veľké zrelé paradajky 1/2 červenej papriky 1/2 zelenej papriky 1 menšia…

Zobraziť viac

Je to typické stredomorské a severoafrické jedlo a môže sa jesť na raňajky, na obed, alebo aj na večeru. Toto jedlo môžete urobiť na šporáku, alebo ho môžete dokončiť aj v rúre. Sú to v podstate vajcia vo voňavej paradajkovej omáčke. Potrebujeme: 2 lyžice olivového oleja 1 strúčik cesnaku 1 malá červená paprika nakrájaná na plátky, alebo kocky 1 paradajka nakrájaná na kocky 400 g rozdrvených paradajok 1 lyžicu pretlaku 1/2 šálky kuracieho vývaru 1 lyžička mletej papriky trošku štipľavej mletej papriky rasca 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate 4…

Zobraziť viac

Keby som ich tak nemilovala, neuspeli by. Fakt to trvá dosť dlho a bolí pritom chrbát. A hlavne, hotové úplne miznú pred očami! Potrebujeme: 1 kg zemiakov uvarených v šupke 300 g polohrubej, alebo hladkej múky soľ 125 g rozpusteného masla, alebo masti na potretie Postup: Dáme si uvariť zemiaky. Keď sú zemiaky mäkké, ošúpeme ich a popučíme, alebo najemno nastrúhame.. Dáme na pomúčenú dosku, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Urobíme valček, ktorý pokrájame na kusy. Vyvaľkáme do tvaru kruhu. Pozor, aby neboli lokše príliš tenké a mali sme…

Zobraziť viac

Lipový kvet, z ktorého je možné urobiť sirup alebo medicínu pre chorých. Stačí len nazbierať veľké množstvo kvetu a natlačiť do veľkého pohára. Zaliať studenou vodou nechať 24 hod lúhovať potom scediť Na liter tekutiny pridať 20 – 30 dkg cukru a povariť do zhustnutia. Môže sa zasterilizovať, alebo vo flaškách držať v chladničke a používať ako bežný sirup do vody. Sušenie lipových kvetov Môžete ich sušiť na vzdušnom mieste poukladané na plechu, alebo využite sušičku. Teplota by nemala presiahnuť 35 °C. Usušené kvety skladujte v tme a suchu, najlepšie…

Zobraziť viac