Kategória: Recepty

Túto jedinečnú chuť musíte aspoň raz vyskúšať. Potrebujeme: 225 g masla 460 g čokolády 50 – 70% 9 ks vajec 100 g cukru kyselina citrónová na špičku noža kakao na ozdobu Postup: Čokoládu rozpustíme s maslom pri nízkej teplote. Stále miešame. Oddelíme žĺtka od bielkov. Šľahačom dobre vyšľaháme žĺtka s cukrom. Treba miešať 5 minút a čas dodržať, je to dôležité. Vyšľahané žĺtka zmiešame s vychladnutou čokoládou. Potom vyšľaháme bielká s kyselinou citrónovou na hustú penu. Postupne po jednej lyžici pridávame do čokoládovej zmesi. Tortovú formu s priemerom 23 cm…

Aj vy si často hovoríte, že musíte do jedálnička zaradiť viac zeleninových šalátov? Ja často a hlavne keď som niekde na dovolenke  a nemusím ho sama pripravovať, tam si viem na dobrom šaláte veľmi pochutiť. Tento fattusch šalát je mimoriadne chutný a výborné je to, že do neho môžete pridať všetko, čo nájdete v záhrade, alebo v chladničke, ale nesmú v ňom chýbať bylinky a opečený chlieb, najlepšie pita. Potrebujeme: 1 pita chlieb 2 stredne veľké paradajky 1 zväzok reďkoviek 2 malé uhorky 1/2 zväzok čerstvého tymianu 1/2 zväzku petržlenovej…

Ak chcete mať rýchlu a jemnú pochúťku, vyskúšajte tento recept. Potrebujeme: 1 balenie štrúdľového cesta (plátkového) 8 vajec 1 kg kvalitného smotanového jogurtu 300 g cukru citrónová kôra z polovice citróna vanilková aróma Príprava: Vajcia dobre vymiešame s jogurtom tak, aby mal smotanovú štruktúru. Pridáme cukor, vanilku a citrónovú kôru. Plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme 1/2 jogurtového krému. Na krém položíme plát štrúdľového cesta, vylejeme zvyšný krém a navrch opäť dáme zvyšné štrúdľové cesto. Pred pečením môžeme potrieť rozšľahaným vajcom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme cca…

Americké kuracie stehná  4 porcie 8 kuracích stehien (cca 700 g) soľ, čierne korenie ½ fľaše  BBQ grilovacej omáčky Príprava a marinovanie: 55 minút Postup: Kuracie paličky umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme a dáme do misky. Pridáme 4 lyžice BBQ grilovacej omáčky a necháme 30 minút marinovať. Marinované kuracie paličky dáme na gril a grilujeme na nepriamom ohni do prepečenia (cca 15 – 20 minút). Servírujeme s grilovacou omáčkou. Australian rebierka 4 porcie 800 g bravčových rebierok (z bôčika) 1 fľaša  Sweet Roast grilovacej omáčky soľ potravinová fólia, alobal Príprava…

Je to typické stredomorské a severoafrické jedlo a môže sa jesť na raňajky, na obed, alebo aj na večeru. Toto jedlo môžete urobiť na šporáku, alebo ho môžete dokončiť aj v rúre. Sú to v podstate vajcia vo voňavej paradajkovej omáčke. Potrebujeme: 2 lyžice olivového oleja 1 strúčik cesnaku 1 malá červená paprika nakrájaná na plátky, alebo kocky 1 paradajka nakrájaná na kocky 400 g rozdrvených paradajok 1 lyžicu pretlaku 1/2 šálky kuracieho vývaru 1 lyžička mletej papriky trošku štipľavej mletej papriky rasca 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate 4…

Na prvý pohľad sa vám môže zdať, že doň idú suroviny, ktoré do zeleninového šalátu nepatria. Keď ho urobíte, budete prekvapení vyváženosťou chutí a  ako sa to vlastne všetko k sebe perfektne hodí. Potrebujeme na cca 2 porcie: 1/2 hlávky ľadového šalátu 1 zrelá sladká hruška 1 hrsť vlašských orechov 10 dkg syra s modrou plesňou Na zálievku: 2 lyžice olivového oleja šťava z pol citróna 1 menšia lyžica medu trošku soli, ale nemusí byť, lebo syr je  slaný Príprava: Šalát natrháme na menšie kusy, hrušku pokrájame na kocky, syr…

Fermentácia ovocia a zeleniny je síce aktuálny  trend konzervovania, ale vôbec nie nový spôsob prirodzeného uchovania potravín. Fermentované potraviny nielenže dlho vydržia, ale sú aj veľmi zdravé – to platí aj pre kimchi, kórejskú kvasenú kapustu, ktorú si môžete pripraviť aj u vás doma. Superbabky vám poradia, ako na to. Kórejské národné jedlo kimchi sa obyčajne pripravuje z čínskej kapusty. Existujú však aj varianty receptov s uhorkami, pórom, alebo reďkovkou. Základom je ale čínska kapusta a intenzívnejšiu chuť dodáva cesnak, zázvor a rybacia omáčka. Kimchi je vynikajúci spôsob, ako mať doma v zime  vitamínovú…

Sú jemné, voňavé, chrumkavé, bez zbytočného oleja. Nehovoriac o tom, že ich príprava je veľmi rýchla. Potrebujete: 50 dkg kuracích pŕs 15 dkg cornflakes 2 lyžice parmezánu 15 dkg hladkej múky 2 vajcia soľ Príprava: Kuracie mäso nakrájajte pozdĺžne. Múku zmiešajte so soľou. Cornflakes rozdrvte vo vrecúšku najlepšie valčekom na cesto a premiešajte s postrúhaným parmezánom. Rezne potom pripravte obvyklým spôsobom. Posypte múkou, namočte vo vajciach a potom obaľte v corflackes. Rúru predhrejte na 180 stupňov. rezne položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte cca  20 – 25…