Kategória: Čo ma štve

Pred rokom 1989 nebol u nás ani zďaleka taký široký sortiment potravín ako dnes. Frfľali sme, prečo nemáme toľko druhov jogurtov, ktoré vydržia aj dva mesiace, ako na západe. Tvrdých syrov bolo tiež len niekoľko druhov a tak to bolo so všetkými potravinami. Závideli sme našim západným susedom a pýtali sme sa našich výrobcov, prečo aj my nemôžeme mať taký široký sortiment. Prišiel rok 1989 a naše obchody sa tiež začali zapĺňať jogurtami, ktoré vydržia aj niekoľko mesiacov, mäsovými výrobkami bez mäsa, syrmi bez mlieka…. Až neskôr sme si pomaly…

Zobraziť viac

Život na dôchodku s obmedzeným rozpočtom môže byť výzvou, ale existujú spôsoby, ako si udržať dôstojnú životnú úroveň: Plánovanie výdavkov: Vytvorte si prehľad o pravidelných výdavkoch a identifikujte oblasti, kde sa dá ušetriť, napríklad na energiách alebo nepotrebných službách. Šetrenie na potravinách: Plánovanie nákupov a varenie jednoduchých jedál môže výrazne znížiť náklady. Zmena bývania: Presťahovanie do menšieho bytu môže znížiť náklady na energie a údržbu. Sociálne programy: Využite dostupné sociálne programy a pomoc od štátu alebo miestnych organizácií. Aktívny život: Zapojenie sa do bezplatných kurzov, prechádzky v prírode alebo účasť…

Zobraziť viac

Na rozdiel od domáceho chleba, ktorý si vystačí s pár základnými surovinami (múka, voda, droždie, soľ), kupovaný chlieb často obsahuje 10 až 20 rôznych ingrediencií. Niektoré z nich sú tam kvôli trvanlivosti, konzistencii či vzhľadu, no nie vždy sú prospešné pre tvoje zdravie. Bežné prísady v priemyselne vyrábanom chlebe: Pšeničná múka (často upravená alebo bielená) Voda Droždie alebo kypriace látky Soľ Cukor alebo glukózový sirup Rastlinný olej alebo tuk Konzervanty (napr. kyselina sorbová, propionáty) Emulgátory (napr. E471, E472e – zlepšujú štruktúru cesta) Stabilizátory a zahusťovadlá (napr. guarová guma, xantánová guma)…

Zobraziť viac

Na dôsledky a komplikácie podvýživy umierajú vo vyspelých európskych krajinách tisíce ľudí. Na Slovensku trpí podvýživou viac ako tretina ľudí, u ktorých významne oslabuje fyzické funkcie, schopnosť bojovať s akýmkoľvek ochorením a dokonca aj znižuje účinnosť niektorých liekov. Pomôžte svojim blízkym Malnutrícia je vážny zdravotnícky problém. Netýka sa totiž len vychudnutých ľudí, ako si mnohí mylne myslia, naopak, podvýživou trpia aj obézni. Nehodnotí sa podľa hmotnosti, ale dôležitá je hladina rôznych živín v organizme. Napríklad nedostatok bielkovín nemusí ovplyvniť váhu, no je to typ podvýživy, ktorý môže mať vážne zdravotné následky.…

Zobraziť viac

Na obed som upiekla jaternice. Vybrala som svoju na tanier a keďže manžel sa mal vrátiť asi o hodinu, jeho porciu som nechala v rúre, aby to mal ešte teplé. Najedla som sa, oblieka do športového úboru, skontrolovala som ešte raz rúru, či som ju vypla, zobrala som z garáže palice a išla som na svoju každodennú „nordic walkingovú“ 9 km túru. Príjemná hudba v ušiach mi určovala rezké tempo a napriek teplému počasiu som si vychutnávala tento úžasný pohyb. Myšlienky mi všelikde blúdili, až nakoniec, po polhodinovej chôdzi som…

Zobraziť viac

Priatelia, som  starý kuchár. Variť som sa naučil na vojne a prakticky varím každú nedeľu. Aj si teda nakupujem. Toto je krkovička. Čerstvé výsekové mäso z bitúnku. Údajne chované na Slovensku. Čo si myslíte, aká bola hmotnosť mäsa v surovom stave? Neuveríte. Vyše 1800 g. Nakrájaná bola na 2 cm pláty a čestné slovo – nezožral som ani kúsok. Toľko vody pustilo a takto sa spieklo! Čím tie prasce chovajú, že je mäso samá voda? Je to otázka rýchlovýkrmu, že ich svalovina retinuje vodu? Však toto by som pokojne zjedol…

Zobraziť viac

A dni nám… plynú na plný plyn. A svieti slnko a sneží. Apríl – ako sa patrí. Musím sa pozastaviť pri téme – hyenizmus… hyeny človekovia… ktorí vyhľadávajú senzácie, napätie, šmírujú a sledujú každý krok zvoleného objektu… Aj keď majú hyeny zvieratká aj pozitívne vlastnosti, je od nich odvodené slovo hyenizmus – neúcta k mŕtvym, využívanie nešťastia iných, surovosť, bezcitnosť, beštialita. Niečo v človeku je… hnilobné, skazené a podlé… a využíva všetky možnosti a spôsoby a chopí sa každej príležitosti, aby svoju korisť nakoniec až obožral na kosť (aj hyena…

Zobraziť viac

Tak nejako by možno znelo svadobné oznámenie vyznávačky sologamie, ako sa hovorí aktu, keď sa niekto vydá alebo ožení sám so sebou. Mýlil by sa však ten, kto by považoval takýto nápad za výplod chorého mozgu. Sologamických sobášov pribúda, dokonca sa objavujú agentúry, ktoré ho do všetkých detailov zorganizujú. Známa je jedna japonská a ďalšie americké. Ponúkajú obrad so všetkým, čo k tomu patrí, so šatami, účesom, make-upom, hostinou, svadobnou nocou v hoteli, s fotografiami a napríklad aj so svadobnou cestou. Medzi záujemcami prevažujú ženy, ale už sa objavilo zopár…

Zobraziť viac