Kategória: Čo ma štve

Priatelia, som  starý kuchár. Variť som sa naučil na vojne a prakticky varím každú nedeľu. Aj si teda nakupujem. Toto je krkovička. Čerstvé výsekové mäso z bitúnku. Údajne chované na Slovensku. Čo si myslíte, aká bola hmotnosť mäsa v surovom stave? Neuveríte. Vyše 1800 g. Nakrájaná bola na 2 cm pláty a čestné slovo – nezožral som ani kúsok. Toľko vody pustilo a takto sa spieklo! Čím tie prasce chovajú, že je mäso samá voda? Je to otázka rýchlovýkrmu, že ich svalovina retinuje vodu? Však toto by som pokojne zjedol…

Stačí si prečítať komentáre pod hociktorým článkom na internete a musíte si položiť túto otázku. Prečo ľudia chodia na internet a sú zlí, urážajú, používajú hrubý slovník, píšu nepríjemné veci? Mám na to svoju odpoveď. Keď sa človek ráno zobudí vo svojej posteli, keď otvorí chladničku a je spokojný, že tam má dostatok jedla, že má ešte silu, inteligenciu a zdravie, aby si na to všetko zarobil. Keď má okolo seba svojich blízkych, priateľov, keď s nimi normálne komunikuje a spoločne si zaželáte pekný deň. Keď máš prácu, vďaka, ktorej…

Na dôsledky a komplikácie podvýživy umierajú vo vyspelých európskych krajinách tisíce ľudí. Na Slovensku trpí podvýživou viac ako tretina ľudí, u ktorých významne oslabuje fyzické funkcie, schopnosť bojovať s akýmkoľvek ochorením a dokonca aj znižuje účinnosť niektorých liekov. Pomôžte svojim blízkym Malnutrícia je vážny zdravotnícky problém. Netýka sa totiž len vychudnutých ľudí, ako si mnohí mylne myslia, naopak, podvýživou trpia aj obézni. Nehodnotí sa podľa hmotnosti, ale dôležitá je hladina rôznych živín v organizme. Napríklad nedostatok bielkovín nemusí ovplyvniť váhu, no je to typ podvýživy, ktorý môže mať vážne zdravotné následky.…

Pred rokom 1989 nebol u nás ani zďaleka taký široký sortiment potravín ako dnes. Frfľali sme, prečo nemáme toľko druhov jogurtov, ktoré vydržia aj dva mesiace, ako na západe. Tvrdých syrov bolo tiež len niekoľko druhov a tak to bolo so všetkými potravinami. Závideli sme našim západným susedom a pýtali sme sa našich výrobcov, prečo aj my nemôžeme mať taký široký sortiment. Prišiel rok 1989 a naše obchody sa tiež začali zapĺňať jogurtami, ktoré vydržia aj niekoľko mesiacov, mäsovými výrobkami bez mäsa, syrmi bez mlieka…. Až neskôr sme si pomaly…

Na obed som upiekla jaternice. Vybrala som svoju na tanier a keďže manžel sa mal vrátiť asi o hodinu, jeho porciu som nechala v rúre, aby to mal ešte teplé. Najedla som sa, oblieka do športového úboru, skontrolovala som ešte raz rúru, či som ju vypla, zobrala som z garáže palice a išla som na svoju každodennú „nordic walkingovú“ 9 km túru. Príjemná hudba v ušiach mi určovala rezké tempo a napriek teplému počasiu som si vychutnávala tento úžasný pohyb. Myšlienky mi všelikde blúdili, až nakoniec, po polhodinovej chôdzi som…

„Kompletne aj s rúškou,“ dodáva pani Soňa Tomašových. Stalo sa vám to už niekedy? Mne veru áno. Na balkóne som prikryla vrece zemiakov so starou dekou, aby nezamrzli. Pamätáme si všetci tie kockované socialistické vzory so sýtymi farbami. Táto bola červeno – čierno – hnedo – oranžová. Zemiaky sa minuli a tak som ju vyprášila a vložila do práčky, že ju neskôr vyperiem. Samozrejme, že mi to z hlavy vyšumelo. V sobotu som vyzliekla bielu posteľnú bielizeň, vložila do práčky, zapla som program a odišla som do kuchyne. Keď som…

Nielen z celkovej situácie u nás a vo svete. Každý deň si kontrolujem  vaše reakcie pod článkami, ktoré v Superbabkách uverejňujeme. Lajkujete, píšete komentáre, vaše skúsenosti, pridávate svoje fotografie. Veľmi nás to teší! Sú obrazom toho, ako rozmýšľate, aké máte vy skúsenosti s danou témou, či problémom, neraz ponúkate svoje riešenie a to je naozaj aj náš cieľ. Chceme vám dodať do života optimizmus, chceme, aby ste boli stále aktívni, starali sa o seba a všetko, čo sa okolo vás deje. Ale musím sa zastaviť pri článku, ktorý sme s…