Kategória: Dobré rady

Jeme oveľa viacej ako potrebujeme a z jedla a vecí okolo neho sa stal biznis, bez ktorého si nevieme už fungovanie našej civilizácie ani predstaviť. Robil som onehdy výskum ľudovej stravy a stravovacích zvyklostí. Snažil som sa na základe informácií od pamätníkov o nejaký presnejší odhad porovnať sa s našimi predkami ešte v 40-tych rokoch 20.storočia. Vyšlo mi, že prijímame 4-6 x viacej kalórii ako oni! Tí ľudia navyše hodne fyzicky pracovali a ich strava mala úplne iné zloženie. Mnohí z nich sa dlhé desaťročia nikdy dosýta nenajedli. No pokiaľ…

Zobraziť viac

Takto jednoducho si vyrobíte ochucovadlo do polievok, do ryže, mäsa, na ryby. Potrebujeme: 1 kg cibule 3 cesnakové hlavičky 1/2 pohára oleja 1/2 lyžice soli 1/2 balenia petržlenovej vňate Všetko spolu rozmixujeme, naplníme do pohárov, dobre uzavrieme a odložíme do chladničky, kde dlho vydrží. Ochucovadlo bude vždy po ruke, keď prídete hladní domov a nemusíte zdĺhavo čistiť  cibuľu, ani cesnak. Foto Pixabay.com

Zobraziť viac

Každé desiate auto na Slovensku jazdí bez PZP – novela zákona o PZP prinesie stopku nepoisteným vozidlám Priemerná škoda na aute zdražela za 7 rokov o 50 percent, škoda na zdraví dokonca o 105 percent. Drahšie škody tlačia na ceny poistenia Allianz prichádza s poistením Auto úraz, ktoré chráni vodiča aj pasažiera v akomkoľvek dopravnom prostriedku od auta, cez električku až po lanovku Od 1. augusta 2026 vstupuje do platnosti novela zákona o povinnom zmluvnom poistení (PZP). Má priniesť to, čo na Slovensku dlhodobo chýbalo – efektívnu kontrolu a reálne a dôsledné vymáhanie povinností pre všetkých…

Zobraziť viac

Zistil som, že jemne nastrúhaná, citrónovou šťavou poliata surová mrkva, je nie len osviežujúci pokrm, ale že upokojuje aj nervy, najmä očné nervy“ – píše vo svojej knihe významný maďarský spisovateľ Šándor Márai (1900 – 1989) a pokračuje: „Všimol som si, že keď som koncom zimy, už ako starý človek, hojne jedol surovú mrkvu a pil citrónovú a pomarančovú šťavu, neprechladol som a ani som neochorel na nákazlivé choroby.“ Mrkva je jednou z najcennejších a najdokonalejších potravín, aké môžeme telu ponúknuť. Jednoducho – kráľovná zeleniny. V surovom stave obsahuje všetky…

Zobraziť viac

Ľubovník bodkovaný je liečivá rastlina, ktorá rastie divoko takmer na celom svete. Tradícia jeho používania siaha až do starovekého Grécka. Švajčiarsky lekár Paracelzus ho uvádza ako najlepší rastlinný liek celého sveta. Ľudové liečiteľstvo odporúča ľubovník zbierať na Jána (ľudovo sa nazýva i bylinka sv. Jána), pretože v tom čase má údajne najväčšiu liečivú moc. Tento názor pochádza z legendy, podľa ktorej ho využívali počas križiackych vojen johaniti, teda rytieri sv. Jána, na liečenie sečných poranení. Ľubovník sa pokladá za liek prvej voľby pri liečbe miernej formy depresie. Podľa vyhlásenia psychológov,…

Zobraziť viac

Zmienke o bravčovej masti (česky sádlo) v poslednej časti sa dostalo veľkej odozvy. Preto niekoľko doplňujúcich poznámok. U nás (Slovensko, Morava, Česko) má dlhoročnú tradíciu. Spočiatku bola využívaná najmä na konzervovanie mäsa, či ako nátierka, postupne ako dominujúci tuk. Hlavnými nevýhodami je, že  100 g má cca 900 kcal, resp. 3600 kJ a 70 mg cholesterolu. Preto nie je vhodná pre tých, ktorí sa usilujú schudnúť. V preventívnej výžive má svoje miesto, pokiaľ denná porcia nepresiahne 50-100 g. Dlho sa vie, že obsahuje 30-40% nasýtených tukov, 50-40 % nenasýtených, v…

Zobraziť viac