Dobré rady Najčítanejšie 

Diéta – to je drina a odriekanie, ale vraj môže byť aj zdravá a chutná, hovorí Martina Dvořáková

Ak rozhodne nepatríte k tým, ktorí denne športujú a za celý deň zjedia len šalátové listy, je čas, aby ste si urobili vyvážený jedálniček pozostávajúci aj z potravín, ktorých sa nemienite vzdať. V čase diéty by ste vaše jedlá a aj aktivity mali mať vopred naplánované, preto si spíšte zoznam obľúbených potravín a až potom sa vyberte do obchodu. Predídete tak nákupu zbytočností, na ktoré ani nemáte chuť, no v záchvate hladu si ich pridáte do nákupného košíka. Ak si stále neviete pomôcť, obráťte sa na odborníkov, ktorí vám zostavia jedálniček šitý na mieru a odporučia tipy na…

Zobraziť viac
Najčítanejšie Zdravie 

Viete čo je Buddha Bowl? Miska plná farieb, vitamínov a chutí

Je to v podstate tanier s nutrične vyváženým jedlom, ale dá sa  povedať, že je to tanier “čo dom dal.” Dnes sa tomu hovorí Buddha bowl. Niektorí hovoria, že je to preto, lebo misa plná ingrediencii pripomína Buddhove guľaté brucho. Iní hovoria, že Buddha vôbec nemal brucho ( a tá soška, ktorú poznáme, znázorňuje niekoho iného, kto sa narodil o sto rokov neskôr), ale so sebou stále nosil misku, do ktorej mu ľudia dávali jedlo. A vraj ani neriešil, čo je, ale skôr kedy. Faktom však je, že za jeho…

Zobraziť viac
Ako to robím ja Aktuálne 

Pečeňová paštéta, o ktorej budete vedieť, čo je v nej

Práve som sa vrátila z jedného z Kanárskych ostrovov – Fuerteventúra. Strava bola vynikajúca, čo je vlastne o Španielsku známe. Ale najviac mi chutila pečeňová paštéta, ktorá nikdy nechýbala v ponuke raňajkových jedál. Veľmi mi pripomínala zabíjačkovú paštétu, ktorú sme kedysi robili u svokrovcov.  Raz za čas ju ešte urobím, ako aj dnes. Vynikajúca paštéta podľa receptu mojej svokry: Základné suroviny 1 kg mastnejšieho bôčika 0,5 kg bravčovej pečene 0,25 kg cibule asi pol lyžičky čierneho korenia soľ podľa chuti 2 lyžice bravčovej masti na opekanie cibule Ak chcete paštétu…

Zobraziť viac
Aktuálne Dobré rady 

Recept na cestoviny z ázijskej kuchyne

Toto cesto je výborné – všetko máte v jednom, či už dostanete chuť na pirohy, plnené taštičky, knedle, rezance s makom alebo napríklad domáce fliačky. Stačí len zmiešať a hodiť do vody. Potrebujeme: 1 vajce 1 lyžicu oleja 150 ml horúcej vody 100 g hladkej múky 250 g polohrubej múky štipku soli Postup: Do misky si rozbijeme vajce a pridáme soľ – rozšľaháme vidličkou. Prilejeme horúcu vodu a rozmiešame, pridáme  olej a všetko premiešame. Nakoniec primiešame preosiatu múku – oba druhy. Vypracujeme  vláčne cesto. Potom cesto miesime na pomúčenej doske…

Zobraziť viac
Najčítanejšie 

Známa televízna kuchárka Silvia Pilková – milujem poriadne jedlo

Pozrite sa na jej fotografiu. Taký milý úsmev sa len tak nevidí. Všimla som si ju v jednej televíznej relácii o varení a môžem povedať, že je veľká škoda, že ju vymenili. Už dlho robíte v gastronómii? V gastronómii som začala robiť po návrate z USA, ako General Manager reštauračnej siete. Strávila som krásne tri roky otváraním nových reštaurácií, riadením tých bratislavských a zaúčaním sa do tajov medzinárodnej kuchyne. Potom som vlastne plynulo prešla k písaniu knižiek a neskôr k vareniu v televízii. Prvú knižku mi pokrstil dnes už zosnulý…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Vyskúšajte tekvicový džem s orechami, alebo hruškové pyré s vanilkou

Tekvicový džem s orechami  Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady:  1 kg tekvice Hokkaido (nelúpanej, očistenej a nakrájanej na malé kúsky 200 ml vody 100 g vlašských orechov 1 PL orechového oleja 1 chemicky neošetrená limetka 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker 500 g cukru Príprava:  Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť a potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom. Orechy orestujeme na suchej panvici, necháme ich vychladnúť. Potom…

Zobraziť viac

Viete čo sú materáke, aký je to gapelský koláč?

Naša tradičná kuchyňa ani zďaleka nie je len o bryndzových haluškách. Je zaujímavá, rozmanitá a aj v dnešnej modernej dobe si v nej každý Slovák nájde to svoje. Knižná novinka 77 tradičných receptov obsahuje nielen množstvo receptov našich starých mám, ale tiež veľa faktov a prekvapivých zaujímavostí.  Autorka Silvia Pilková, ktorú poznáte aj z televíznej obrazovky, od detstva obľubuje slovenskú históriu. Výsledkom jej dlhodobého študovania tradičnej kuchyne a zbierania rozličných receptov je kuchárka 77 tradičných receptov, ktorá si nájde miesto nielen vo vašej domácnosti, ale aj vašom srdci.   Naši predkovia sa stravovali jednoducho a zdravo. Však…

Zobraziť viac
Ako to robím ja Aktuálne Recepty 

Pri plnenej paprike je dôležitejšia chuť omáčky, ako mäsa

Tento recept ma naučila moja mama. Plnená paprika podľa receptu mojej mamy je najobľúbenejšie jedlo môjho manžela. Máme dobrého priateľa, vynikajúceho lekára – chirurga, ktorý k nám vyslovene “chodí” na plnenú papriku. Potrebujeme: 1/2 kg pomletého bravčového pliecka (mäso si vždy meliem sama, nikdy nekupujem pomleté, nemám k nemu dôveru) 1 vrecko ryže 10 dobre vyzretých paprík, najlepšie “peceeriek” 3 strúčiky cesnaku soľ korenie majoránka mletá rasca Na omáčku: 1 l domáceho rajčinového pretlaku, alebo 1/2 l plechovku kupovaného 1 šľahačková smotana 4 kopcovité lyžice hladkej múky 4 lyžice oleja…

Zobraziť viac

Týchto 5 neuveriteľných kulinárskych podujatí v Dolnom Rakúsku vám teraz odporúčame navštíviť

Celé mestá, mestečká a dediny v Dolnom Rakúsku počas Vinárskej jesene oslavujú zber hrozna a pôžitok z lahodného vína. Osem dolnorakúskych vínnych oblastí sa počas tohto obdobia spája a spoločne vytvoria až 830 km dlhú vínnu cestu, ktorá patrí medzi najdlhšie vínne cesty na svete. Aj keď je víno v tomto období stredobodom pozornosti, v Dolnom Rakúsku nájdete tie najoriginálnejšie festivaly jedla, ktoré ponúkajú nevšedné kulinárske zážitky. Neďaleko od Bratislavy môžete navštíviť zemiakový a tekvicový festival, ale aj festivaly syrov a orechov. Festival tekvíc Oslavy najväčšej plodovej zeleniny na svete…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Skvelé vegetariánske kelové fašírky

Na prípravu 6-8 ks budete potrebovať 1 balenie Kel rezaný Dione 450 g 200 g zemiakov jarnú cibuľku nasekaný koriandr 3 lyžice mala a na opekanie špetku chilli soľ korenie Kel vysypte do pol litra osolenej vody a krátko povarte, sceďte. Medzitým si nakrájajte na kolieska jarnú cibuľku, orestujte na masle, osoľte, okoreňte. Uvarte asi 200 g pokrájaných zemiakov, osoľte a pridajte kmín. Potom zemiaky roztlačte. Zmiešajte s prevareným kelom, s orestovanou jarnou cibuľkou, pridajte koriander, soľ, korenie a chilli podľa chuti. Rukami namočenými v studenej vode vytvorte fašírky, ktoré…

Zobraziť viac