Najčítanejšie Zdravie 

Viete čo je Buddha Bowl? Miska plná farieb, vitamínov a chutí

Je to v podstate tanier s nutrične vyváženým jedlom, ale dá sa  povedať, že je to tanier „čo dom dal.“ Dnes sa tomu hovorí Buddha bowl. Niektorí hovoria, že je to preto, lebo misa plná ingrediencii pripomína Buddhove guľaté brucho. Iní hovoria, že Buddha vôbec nemal brucho ( a tá soška, ktorú poznáme, znázorňuje niekoho iného, kto sa narodil o sto rokov neskôr), ale so sebou stále nosil misku, do ktorej mu ľudia dávali jedlo. A vraj ani neriešil, čo je, ale skôr kedy. Faktom však je, že za jeho…

Zobraziť viac
Ako to robím ja Aktuálne 

Pečeňová paštéta, o ktorej budete vedieť, čo je v nej

Práve som sa vrátila z jedného z Kanárskych ostrovov – Fuerteventúra. Strava bola vynikajúca, čo je vlastne o Španielsku známe. Ale najviac mi chutila pečeňová paštéta, ktorá nikdy nechýbala v ponuke raňajkových jedál. Veľmi mi pripomínala zabíjačkovú paštétu, ktorú sme kedysi robili u svokrovcov.  Raz za čas ju ešte urobím, ako aj dnes. Vynikajúca paštéta podľa receptu mojej svokry: Základné suroviny 1 kg mastnejšieho bôčika 0,5 kg bravčovej pečene 0,25 kg cibule asi pol lyžičky čierneho korenia soľ podľa chuti 2 lyžice bravčovej masti na opekanie cibule Ak chcete paštétu…

Zobraziť viac
Aktuálne Dobré rady 

Recept na cestoviny z ázijskej kuchyne

Toto cesto je výborné – všetko máte v jednom, či už dostanete chuť na pirohy, plnené taštičky, knedle, rezance s makom alebo napríklad domáce fliačky. Stačí len zmiešať a hodiť do vody. Potrebujeme: 1 vajce 1 lyžicu oleja 150 ml horúcej vody 100 g hladkej múky 250 g polohrubej múky štipku soli Postup: Do misky si rozbijeme vajce a pridáme soľ – rozšľaháme vidličkou. Prilejeme horúcu vodu a rozmiešame, pridáme  olej a všetko premiešame. Nakoniec primiešame preosiatu múku – oba druhy. Vypracujeme  vláčne cesto. Potom cesto miesime na pomúčenej doske…

Zobraziť viac
Aktuálne Recepty 

Vyskúšajte tekvicový džem s orechami, alebo hruškové pyré s vanilkou

Tekvicový džem s orechami  Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady:  1 kg tekvice Hokkaido (nelúpanej, očistenej a nakrájanej na malé kúsky 200 ml vody 100 g vlašských orechov 1 PL orechového oleja 1 chemicky neošetrená limetka 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker 500 g cukru Príprava:  Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť a potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom. Orechy orestujeme na suchej panvici, necháme ich vychladnúť. Potom…

Zobraziť viac

Viete čo sú materáke, aký je to gapelský koláč?

Naša tradičná kuchyňa ani zďaleka nie je len o bryndzových haluškách. Je zaujímavá, rozmanitá a aj v dnešnej modernej dobe si v nej každý Slovák nájde to svoje. Knižná novinka 77 tradičných receptov obsahuje nielen množstvo receptov našich starých mám, ale tiež veľa faktov a prekvapivých zaujímavostí.  Autorka Silvia Pilková, ktorú poznáte aj z televíznej obrazovky, od detstva obľubuje slovenskú históriu. Výsledkom jej dlhodobého študovania tradičnej kuchyne a zbierania rozličných receptov je kuchárka 77 tradičných receptov, ktorá si nájde miesto nielen vo vašej domácnosti, ale aj vašom srdci.   Naši predkovia sa stravovali jednoducho a zdravo. Však…

Zobraziť viac
Ako to robím ja Aktuálne Recepty 

Pri plnenej paprike je dôležitejšia chuť omáčky, ako mäsa

Tento recept ma naučila moja mama. Plnená paprika podľa receptu mojej mamy je najobľúbenejšie jedlo môjho manžela. Máme dobrého priateľa, vynikajúceho lekára – chirurga, ktorý k nám vyslovene „chodí“ na plnenú papriku. Potrebujeme: 1/2 kg pomletého bravčového pliecka (mäso si vždy meliem sama, nikdy nekupujem pomleté, nemám k nemu dôveru) 1 vrecko ryže 10 dobre vyzretých paprík, najlepšie „peceeriek“ 3 strúčiky cesnaku soľ korenie majoránka mletá rasca Na omáčku: 1 l domáceho rajčinového pretlaku, alebo 1/2 l plechovku kupovaného 1 šľahačková smotana 4 kopcovité lyžice hladkej múky 4 lyžice oleja…

Zobraziť viac

Týchto 5 neuveriteľných kulinárskych podujatí v Dolnom Rakúsku vám teraz odporúčame navštíviť

Celé mestá, mestečká a dediny v Dolnom Rakúsku počas Vinárskej jesene oslavujú zber hrozna a pôžitok z lahodného vína. Osem dolnorakúskych vínnych oblastí sa počas tohto obdobia spája a spoločne vytvoria až 830 km dlhú vínnu cestu, ktorá patrí medzi najdlhšie vínne cesty na svete. Aj keď je víno v tomto období stredobodom pozornosti, v Dolnom Rakúsku nájdete tie najoriginálnejšie festivaly jedla, ktoré ponúkajú nevšedné kulinárske zážitky. Neďaleko od Bratislavy môžete navštíviť zemiakový a tekvicový festival, ale aj festivaly syrov a orechov. Festival tekvíc Oslavy najväčšej plodovej zeleniny na svete…

Zobraziť viac
Najčítanejšie Recepty 

Dusené bravčové líčka – tip na nedeľný obed

Stará známa pravda: k dobrému obedu patrí dobré pivo Šéfkuchár Signature Restaurant, Bar & Lounge hotela Mercure, Michal Hečko pre špeciálnu príležitosť, akou je 175. výročie značky, pripravil recept na Dusené bravčové líčka s pivno-medovou glazúrou s mrkvovým pyré a štuchanými zemiakmi s bryndzou. Dusené bravčové líčka s pivno-medovou glazúrou (2 porcie) Marináda: 1 dcl piva Pilsner Urquell 1 PL sójovej omáčky ½ PL plnotučnej horčice 1 PL medu Na mäso: 4 ks bravčové líčka ½ mrkva ½ petržlen ½ cibuľa žltá 1 strúčik cesnaku ¼ zeler bulva maslo Štuchané zemiaky 300 g zemiakov 80…

Zobraziť viac
Najčítanejšie Recepty 

Domáca štrúdľa je najlepšia

Ťahaný závin s ovocným tvarohom Na cesto: 250 g hladkej múky štipka soli 100 ml vlažnej vody 1 vajce 1 PL oleja Na náplň: 100 g mäkkých sušených marhúľ 500 g kyslastých jabĺk 250 g odtučneného tvarohu 150 g kyslej smotany 1 vajce 50 g cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 zarovnaná PL zemiakového škrobu Solamyl Dr.Oetker kôra z jedného chemicky neošetreného citróna 2 PL citrónovej šťavy 75 g hrozienok Na potretie: 50 g masla Na posypanie: 25 g práškového cukru Ešte potrebujeme: malý hrniec s pokrievkou papier na pečenie…

Zobraziť viac
Najčítanejšie Recepty 

Vynikajúce domáce džemy, aké nikde nekúpite

Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom Vystačí na: asi 5 pohárov à 350 ml Doba prípravy: asi 30 minút Prísady: 600 g marhúľ (očistených a vykôstkovaných) 600 g nektáriniek (očistených a vykôstkovaných) 200 ml sektu 1 balenie Želírovacieho cukru Super 3 : 1 Dr.Oetker Príprava: 1. Na prípravu džemu marhule a nektárinky čiastočne rozmixujeme vo veľkom hrnci pomocou ponorného mixéra. Pridáme sekt a želírovací cukor. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. 2. Na tanierik kvapneme 1–2 KL práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame ešte…

Zobraziť viac