Bujónové kocky, áno, či nie?
Slané, intenzívne a schopné dodať chuť jedlu, ktoré je úplne mdlé. Také sú bujónové kocky, bez ktorých si mnohí nevedia predstaviť varenie. Iní, na druhej strane, kocky zatracujú a odmietajú ich používať. Čo sa v nich v skutočnosti ukrýva? A prečo sú považované za tak nezdravé? Mäsa je len zlomok Jedna kocka mäsového bujónu je z najväčšej časti zložená z palmového tuku, druhou hlavnou zložkou je soľ, ktorú sa však výrobcovia, aj na základe tlaku z Európskej únie, snažia nahrádzať rôznymi alternatívami. Okrem toho v bežnej kocke nájdete tiež zvýrazňovače…
Zobraziť viac