Kategória: Dobré rady

„Keby odo mňa chceli, aby som dala jedinú najužitočnejšiu radu ľudstvu, bolo by to toto: Očakávajte starosti ako nevyhnutnú súčasť života, a keď prídu, držte hlavu hore, pozrite im rovno do očí a povedzte: „Budem väčšia než vy. Neporazíte ma.“ Potom si opakujte najupokojujúcejšie slová: „Všetko raz prejde.“ – napísala americká publicistka Ann Landersová (1918 – 2002). Aké vzácne je slnko, ktoré sa ukáže po mnohých chmúrnych dňoch! Okamžite nám zlepší náladu. Odrazu sa cítime plní elánu a energie. Aj svet sa hneď zdá byť krajší. „Mám obrovské problémy“ –…

Zobraziť viac

Strach je prirodzenou súčasťou existencie človeka. Sotva je deň, aby sa nenahromadili nejaké tmavé mračná. Každý z nás nosí vo svojom srdci nejaký problém, nejakého „Goliáša“, ktorý ho oberá o pokoj. Niekto stratí prácu, iný životného partnera, ďalší bojuje s chorobou, ponížením, nepochopením. Goliáš má v živote každého človeka inú, no vždy konkrétnu tvár. Ako veľmi potrebujú niektorí ľudia povzbudiť a uistiť, že sa nemajú čoho báť! Zo všetkých strán na nás útočí množstvo nepríjemných správ, apokalyptických predpovedí, ktoré nemajú racionálny základ, napriek tomu prepadávame úzkostiam, obavám, pocitom neistoty. My,…

Zobraziť viac

Tieto dni predstavujú obdobie zvýšeného výskytu ochorení dýchacích ciest. Každý z nás má zaiste osvedčený recept ako si pomôcť. Jednou z alternatív je aj starý, dobrý cesnak. „Cesnak znamená pre zdravie to, čo vôňa pre ružu“ – vraví príslovie. O tejto životnej pravde nepochybovali mnohé predchádzajúce generácie. Grécky historik Herodatos (484 – 425 pred Kristom) uvádza nápis na Cheopsovej pyramíde, kde sa hovorí o veľkých výdavkoch (1600 talentov striebra) použitých na stravu pre robotníkov, pričom základom tejto stravy boli cibuľa a cesnak. Medzi pokladmi v Tutanchámovej hrobke (asi 1500 rokov…

Zobraziť viac

Znie to ako oxymoron? Nie celkom. Len treba zmeniť uhol pohľadu. Vianoce nie sú problém. Problém je dlhodobý režim, ktorý sa počas sviatkov len na chvíľu odhalí. Tu je niekoľko jednoduchých princípov, ktoré fungujú lepšie než zákazy a výčitky:  1. Koláče nie sú nepriateľ Dajte si ich. Vedome. Pomaly. Bez pocitu viny. Jeden dobrý koláč chutí viac než päť zjedených „len tak popri tom“.  2. Hlavné jedlá nech sú „normálne“ Ak sú raňajky a obed vyvážené (bielkoviny, zelenina, primerané sacharidy), dezert vás metabolicky nerozhodí.  3. Pohyb nemusí byť tréning Prechádzka,…

Zobraziť viac

Tak ako veľa starších ľudí, aj moja matka mala na poličkách v obývačke všeličo. Brúsené poháre, porcelánové misy na všetko možné, kávové súpravy, sady tanierov každej veľkosti na mimoriadne príležitosti. Všetko si ešte spolu s otcom kúpili za bývalého režimu. Ale aj keď k nám prišli hostia, položila na stôl čistý biely obrus a ja som vyťahovala z poličky porcelán na mimoriadne príležitosti, opýtala som sa: -Mami, môžem? -Nie, to nie je pre týchto hostí! -A pre ktorých? Pre anglickú kráľovnú? Kedy bude ten správny čas a my budeme jesť…

Zobraziť viac

„Keď som bol malý chlapec, hrávali sme sa v zámockom parku“ – spomína chlapík na obdobie detstva. „Nikdy nezabudnem, ako sme sa s kamarátmi pretekali, kto nazbiera viac gaštanov a vlašských orechov.“ „V septembri chodievam na Hačavskú planinu zbierať drienky. V neďalekej obci Háj nachádza krásna aleja orechových stromov. Posedieť si pod korunami týchto stromov počas slnečných septembrových a októbrových dní je ozajstný oddych“ – vraví mladý turista. „Ak máte nadváhu, fajčíte, veľmi radi vylihujete v kresle a chrúmete sušienky, hrsť orechov päťkrát v týždni vám zlepší zdravie a zníži…

Zobraziť viac

Zemiakové lupienky, alebo hovorovo čipsy, sú potravina vyrábaná z najemno narezaných zemiakov, ktoré sú upečené na oleji. Obyčajne sa podávajú solené, ale výnimkou nie sú ani pikantné s rôznymi príchuťami. Posedenie pri pohári vínka, pri pivku, či len tak pri televízore sa skoro vždy spája s pojedaním tejto slanej „pochúťky“. „Kým som pracoval na horšie platenom mieste, nakupoval som menej, ale určite zdravšie“ – zveril sa mi pacient. „Neskôr som zohnal výborne platené miesto a v mojom nákupnom košíku zakotvilo plno „gebuzín“, potraviny, ktoré som predtým takmer nejedol.“ 100g zemiakových…

Zobraziť viac

Pred niekoľkými rokmi boli sezamové semienka u nás takmer neznáme. Dnes si už nevieme odmyslieť na pekárenských pultoch sezamové žemle, chlieb či iné výrobky. Napriek tomu, že majú miniatúrne rozmery, stali sa symbolom starobylej Indie. Pochádzajú z Ázie, kde odjakživa patrili ku „každodennému chlebu“. V skutočnosti je sezam najstaršou známou plodinou pestovanou pre semená a olej. Už v starovekom Babylone pridávali pomletý sezam do chleba, a tak sa to robí dodnes v arabských krajinách. Archeologické vykopávky vo východnom Turecku potvrdili, že olej sa zo sezamových semien lisoval už 900 rokov…

Zobraziť viac