Kategória: Dobré rady

Mám rada kompóty, avšak odkedy sa zaoberám tým, že obmedzujem cukor, prestala som zavárať a radšej robím čerstvé šaláty a používam sezóne ovocie, prípadne mrazené. Toto sa zmenilo tento rok. Soľ namiesto cukru  Začala som zavárať, lebo som zistila, že miesto cukru môžem použiť soľ. Keď som zavárala prvé žlté slivky, neváhala som, neskúšala, hneď som si pripravila soľ. Do čistých pohárov som pekne poukladala čisté slivky, poháre som naplnila vodou z vodovodu a do každého som pridala štipku soli.   Umývačka riadu namiesto klasického zavárania Všetkých 20 pohárov so skrutkovacími…

Zobraziť viac

Nám hneď pri plote ešte rastie pažítka. Za svoje meno vďačí latinskému názvu cepula, čo znamená „malá cibuľa“. V Čine sa používala na ochutenie jedál najmenej pred 2000 rokmi. Poznatky o jej liečivých vlastnostiach priniesol do Európy benátsky kupec Marco Polo (1254 – 1324) po návrate z ciest po oblastiach východnej Ázie. V minulosti rástla na mnohých miestach prirodzene vo voľnej prírode, v súčasnosti sa väčšinou pestuje. Pažítka predstavuje stály a lacný zdroj vitamínu C (až 80mg na 100g). Podobne ako cesnak, cibuľa či pór obsahuje aromatické látky s obsahom…

Zobraziť viac

Ovocie je jedným z najkrajších výtvorov prírody, má široké využitie a získalo si trvalú obľubu ľudí po celom svete. Hovorí sa, že sila prirodzeného uzdravenia v každom z nás je tá najväčšia moc, ktorá nás uzdravuje. A práve strava bohatá na ovocie je niečo kúzelné, čo nám dokáže uľahčiť cestu za zdravím. „Jedzte hrozno, podobá sa lekárni plnej zdravých živín!“ – vyzývajú výživový experti. „Hrozno je prírodný klenot“ – pokračujú. „Obsahuje množstvo látok, ktoré pomáhajú znížiť riziko srdcovocievnych chorôb, rakoviny i mozgovej príhody.“ Hrozno je najstarším, bežne používaným ovocím. Stovky…

Zobraziť viac

Stačí uvoľniť parapety na okne, nájsť doma misky, dózy, kúpiť substrát alebo vatu a semienka rastlín. Použila som Bio vatu, nakoľko keď žeruchu strihám, nedostávajú na nej zbytky hliny. Vatu treba dobre navlhčiť, najlepšie rozprašovačom a stále ju udržiavať vlhkú, aby žerucha nevyschla. Už o pár dní začnú rásť rastlinky, ktoré môžeme použiť na chlebík, do šalátov, do polievky (ale už nevaríme). U nás je veľmi obľúbená žerucha, bylinka priam nabitá vitamínmi a minerálmi. Žerucha je veľmi obľúbená rastlina hlavne kvôli tomu, že má vynikajúcu chuť, je zdravá, jej pestovanie zvládne naozaj každý.…

Zobraziť viac

Paradajka, toto botanicky skôr ovocie ako zelenina, pochádza z mexických a peruánskych Ánd, kde ju pestovali Aztékovia a Inkovia. Aztécke slovo ,,tomatl“ znamená v preklade ,,guľatý plod“. Do Európy ich priviezli spolu so zemiakmi Španieli okolo roku 1500. Hlavnú liečivú silu paradajok zabezpečuje ideálna kombinácia betakaroténu, vitamínu C a lykopénu. Lykopén je silný antioxidant, ktorý posilňovaním bunkových membrán zabraňuje prenikaniu plesní, vírusov a baktérií do bunky. „Muži po šesťdesiatke by mali často konzumovať paradajky, ktoré vďaka prítomnosti lykopénu pomôžu znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty až o 30%“ – tvrdia kanadskí…

Zobraziť viac

Menopauza sa týka každej ženy, a predsa sa o nej príliš nehovorí. Túto tému sprevádza ostych, hanba, chybné informácie či dokonca mlčanie. Preto vznikla kniha Menopauza, na ktorej spolupracovali dve odborníčky. Ženy museli o menopauze až pridlho mlčať – o jej nástupe, symptómoch, liečbe aj o tom, čo to pre ne znamená. Kniha chce prelomiť tabu. Skúma, vysvetľuje, odhaľuje škodlivé mýty a búra predsudky. Pripraví ženy na to, čo ich čaká a čo ich neminie, a poradí, ako sa postaviť čelom k novému životnému obdobiu. Už žiadne strašenie – iba…

Zobraziť viac