Odporcovia a zástancovia červeného mäsa. Radí MUDr. Karol Džupa.
Hlavné výhrady odporcov aj zástancov červeného mäsa sa opierajú o rôzne štúdie. Jedna z nich napríklad udáva, že 50 gramov zjedeného spracovaného mäsa denne, zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva o 6-18%. V ďalšom poradí sa spomína pankreas a prostata. Zástancovia oponujú, že tie isté štúdie v iných častiach pripúšťajú, že na vzniku uvedených typov rakoviny sa podieľa nepriaznivý zhluk niekoľkých príčin, z nich červené mäso môže aj nemusí byť jednou, ale zďaleka nie jedinou. Odporcovia argumentujú, že ľudia, ktorí zjedia viac ako 75 g červeného mäsa denne majú 1,3…
Zobraziť viac