Recepty 

Varíme zdravo, chutno a hospodárne – džatky

Táto kuchárska kniha vyšla v roku 1955, má 660 strán a podľa môjho odhadu je tam aj 5 tisíc receptov, dobrých rád a návodov. Včera som robila džatky. Je to jednoduché zemiakové jedlo, z ktorého sa za pár centov naje celá rodina.

Potrebujeme:

  • 800 g zemiakov
  • 100 g hladkej múky
  • 40 g masti
  • 40 g údenej slaniny
  • 60 g cibule
  • voda
  • soľ

Očistené zemiaky pokrájame a uvaríme v osolenej vode. Po uvarení ich scedíme, pridáme hladkú múku, premiešame a necháme na okraji sporáka asi 5 minút. potom vypracujeme na hladké cesto, z ktorého formujeme malé guľky, veľkosť  menších orechov. Do rozpálenej masti pridáme pokrájanú údenú slaninu, nakrájanú cibuľu, dobre popražíme a polejeme guľky.

Ja som to ešte vylepšila, že som pridala  na tanier kyslú smotanu a všetko som posypala  pažítkou.

Libuša Sabová

Návštevníci radi čítajú

Recepty pre tých, ktorí si nevedia predstaviť živo...
prečítaní 195
Južanské plnené zemiaky Ingrediencie: pre 4 osoby 8 ks väčších zemiakov 500 g kuracieho mäsa (najlepšie kuracie prsia) olivový olej 100...
Domáca štrúdľa je najlepšia
prečítaní 730
Ťahaný závin s ovocným tvarohom Na cesto: 250 g hladkej múky štipka soli 100 ml vlažnej vody 1 vajce 1 PL oleja ...
Zelená zelenina má málo kalórii a veľa živín, môže...
prečítaní 495
Zelenina je zdravá, to vie každý, čím je však výnimočná práve tá zelená? Je bohatá na vlákninu - najmä ak ju jete surovú. Môžete si jej dopriať dosť p...
Šťavnaté kura s bylinkami
prečítaní 260
Kuracie rezančeky s cestovinami 400 g drobných cestovín, napr. mušličky Soľ 3 kuracie rezne ( po 120 g) 2 paradajky 1 červená alebo...

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články