Majonéza z jabĺk
Nie je to doslova majonéza, ale vynikajúca jablková omáčka, hodiaca sa k mäsu, ale aj na studenú kuchyňu.
Potrebujeme:
- 3 kyslejšie jablká
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1,5 lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- 100 ml oleja
Príprava:
Jablká očistíme a upečieme v rúre do mäkka. Potom ich prepasírujeme cez sito a ešte dobre rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme horčicu, citrónovú šťavu, soľ, cukor a opäť mixujeme. Nakoniec tenkým prúdom za stáleho mixovania lejeme olej. Budete prekvapení konzistenciou, ale aj chuťou tejto omáčky.
Foto Pixabay.com
