Kapustový šalát s francúzskym dresingom
Aj z obyčajnej kapusty môžete urobiť francúzsky šalát. A je vynikajúci.
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky kapusty
- 2 lyžice oleja (repkový, slnečnicový)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžičky francúzskej horčice
- 1/4 lyžičky soli
- 1 lyžička rasce
Postup:
Kapustu nakrájame na tenké pásiky. Vymiešame si dresing, bude hustejší, skoro ako majonéza.
Do kapusty pridáme rascu, zalejeme dresingom a necháme na chladnom mieste odstáť. Šalát je výborný napríklad k pečeným kuracím stehnám, ktoré som celú noc marinovala v cesnaku a korení.
Text a foto Libuša Sabová
