Domáci parížsky šalát
Najstaršia slovenská kamionistka Jarmila Zacher Pajpachová je naozaj výnimočná žena. Okrem iného je aj vychýrená kuchárka. Dnes pripravila takúto dobrotu a podelila sa s nami o recept.
Potrebujeme:
- 600 g kuracia saláma
- 1 cibuľa
- 4 zavárané uhorky
- 1 konzerva sterilizovaný hrášok
- 1 tatarská omáčka
- 1 lyžica horčice
- worcester
- 1 lyžička práškový cukor
- 1 lyžica ocot
- 1 dcl vody zo zaváraných uhoriek
- soľ
- korenie
- 50 ml šľahačková smotana
Postup:
Cibuľu nakrájame, salámu a uhorky nahrubo nastrúhame. Pridáme všetky ostatné ingrediencie, zamiešame a necháme aspoň hodinu v chladničke odpočinúť.
A k tomu ešte urobíte takéto domáce žemličky, večera je úplne dokonalá.
Text a foto Jarmila Zacher Pajpachová
