Čo ste dnes varili? My sme mali kuskus s krevetami. Výborné jedlo, vykúšajte!
Príprava je veľmi rýchla. Za pol hodinu máte jedlo na stole.
Potrebujeme:
- 1 zelenú papriku
- 1 veľkú mrkvu
- 1 menší pór
- 100 g cíceru z konzervy
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť petržlenovej vňate
- 200 g kuskusu
- 200 g uvarených kreviet
- olivový olej
- 3 lyžičky masla
- 1/2 l zeleninový vývar
- korenie
- soľ
Postup:
Zeleninu si na drobno pokrájame a rýchlo opražíme na horúcom olivovom oleji. Pridáme cícer, korenie a kuskus. Zamiešame, trochu prehrejeme a šporák vypneme. Zmes zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, prikryjeme a necháme kuskus nasať tekutinou. Už nevaríme! Medzitým si na masle zohrejeme krevety, osolíme a pridáme trochu cesnaku. Kuskus asi po 5 minútach zmäkne. Odokryjeme, pridáme 2 lyžičky masla, roztlačíme cesnak, posypeme nakrájanou vňaťou a všetko spolu zamiešame. Podľa potreby dosolíme. Na kuskus položíme krevety. Podávame s čerstvým šalátom.
