Vynikajúci fattush šalát z libanonskej kuchyne
Aj vy si často hovoríte, že musíte do jedálnička zaradiť viac zeleninových šalátov? Ja často a hlavne keď som niekde na dovolenke a nemusím ho sama pripravovať, tam si viem na dobrom šaláte veľmi pochutiť. Tento fattusch šalát je mimoriadne chutný a výborné je to, že do neho môžete pridať všetko, čo nájdete v záhrade, alebo v chladničke, ale nesmú v ňom chýbať bylinky a opečený chlieb, najlepšie pita.
Potrebujeme:
- 1 pita chlieb
- 2 stredne veľké paradajky
- 1 zväzok reďkoviek
- 2 malé uhorky
- 1/2 zväzok čerstvého tymianu
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
- 1/2 čerstvej mäty
- 2 jarné cibuľky
- 1 zväzok rukoly
- 1 zväzok poľničku
- 1 lyžica zrniečok z granátového jablka
- 1 lyžica šťavy z granátového jablka
- 4 lyžice olivového oleja
- soľ
Pita chlieb opečte nasucho. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky, bylinky oddeľte od stoniek a tiež nakrájajte na hrubo, pridajte rukolu a poľniček. Všetko spolu zmiešajte. Dochuťte šťavou z granátového jablka, soľou a olejom. Opečený chlieb poukladajte navrch, aby zostal chrumkavý.
Ilustračná foto Despositphotos.com
