Aktuálne Recepty 

Osie hniezda Kamily Magálovej

Keď som sa nedávno s Kamilou Magálovou stretla, prekvapila ma, že reláciu Tajomstvo mojej kuchyne robí už 10 rokov a tento recept je jeden z prvých, ktorý v televízii robila. Je to koláčik, ktorý ju naučila omama.

Na cesto potrebujeme:

  • 350 g hrubej múky
  • 5 žĺtkov
  • 1 kocka droždia
  • trochu mlieka
  • 1 pl práškového cukru

Plnka:

  • 2 dcl sladkej smotany
  • 2 pl vanilkového cukru
  • 150 g cukru
  • 150 g masla
  • malá hrsť pomletých vlašských orechov

Postup:

Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások. Do múky pridáme žĺtky, štipku soli, práškový cukor, kvások a necháme kysnúť cca 30 min.

Plnka: Maslo vymiešame s cukrom a pridáme pomleté orechy. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a natrieme maslovou plnkou. Zrolujeme a roládu rozdelíme na 12 častí. Poukladáme do vymastenej a múkou vysypanej nádoby. Sladkú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom. Po 15 minútach pečenia zalejeme osie hniezda 1/3 smotany a takto opakujeme ešte dvakrát. Nakoniec necháme ešte 10 minút dopiecť.

Foto Pixabay.com

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články