Mamine tyčinky
Aké slané pečivo vám tento rok na Veľkú noc upečiem? Načo sa pýtaš, samozrejme, že Mamine. Už roky nechýbajú na našom stole. Vlastne desaťročia, veď som sa ich naučila od svojej mamy.
Potrebujeme:
- 500 g hladkej múky
- 250 g Hery, alebo masla
- 5-6 lyžíc mlieka
- 2 žĺtky
- 1 lyžička soli
- 1 prášok do pečiva
- vajce na potretie
- rascu na posýpanie
Postup:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto a necháme v kuchynskej fólii hodinu odpočinúť v chladničke. Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1/2 cm a radielkom vykrajujeme tyčinky. Poukladáme na plech vyložený papierom. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rascou, alebo syrom, podľa toho, čo máte radi. U nás je to rasca. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme cca 25 minút.
Text a foto Libuša Sabová
