Dopestovala som cukinu, čo s ňou?
Na jar vždy sadím cukinu. Neviem sa dočkať kým vyrastie a bude mať plody. A potom keď už plody sú, tak neviem, čo s nimi. Niekedy sa aj bojím pozrieť na to miesto, kde sú zasadené, aké „obrine“ tam zase budú! Ale dnes som nabrala odvahu a zbadala som dve velikánske. Čo s nimi? Spomenula som si na vlaňajšiu dobrotu, ktorú sme robili s dcérou.
Cuketu so prekrojila, odstránila som stred a nakrájala ako keby na hranolky. Poukladala som ich na plech vyložený papierom a štetcom potrela s olivovým olejom. Potom som postrúhala parmezán, zmiešala s roztlačeným cesnakom a trochou soli. Touto zmesou som cukinové hranolčeky zasypala a dala piecť na 180 stupňov kým nezhnedli. Celkom dobré! Z druhej cukiny zajtra uvarím cukinový krém, ako polievku.
Libuša Sabová
