Domáce sušené paradajky
Aj to je spôsob, ako zužitkovať paradajky teraz, keď po dažďoch pukajú. Ja som ich prekrojila, vyčistila od zrniečok a rozložené na plechu som pri teplote 50 stupňov sušila v rúre dva dni. Nie je to veľmi ekonomické, ale čo sa dá robiť, keď stále prší. Vlani som ich sušila na slniečku.
Keď boli usušené, poukladala som ich do pohárov, pridala cesnak a provensálske bylinky, zaliala som olivovým olejom a hotovo. V zime budú pripravené do šalátov, či s cestovinami. Už sa teším!
Text a foto Iveta Vašičková
