Ako to robím ja Recepty 

Dnes som piekla chrumkavý pizza chlieb

Chlieb už vôbec nekupujem. Vždy si upečiem sama, pokrájam, rozdelím do vrecúšok cca po tri kusy a dám do mrazničky. Keď je treba, vytiahnem a máme stále čerstvý. Dnes som si povedala, že upečiem pizza chlieb a veľmi sme si pochutili.

Potrebujeme:

  • 500 g hladkej múky
  • 10 g sušeného droždia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička pizza korenia, alebo sušených byliniek podľa chuti (oregano, tymian, majorán, bazalka…)
  • 250 – 300 ml vlažnej vody

Na potretie a posypanie:

  • olivový olej
  • hrubozrnná soľ

Múku zmiešajte so sušenými bylinkami a soľou. V miske rozmiešajte vodu s droždím a postupne pridávajte múku. Cesto dôkladne ručne alebo mixérom mieste, kým nebude vláčne a jemné. Utvorte z neho bochník a na povrchu potrite olivovým olejom. Prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vykysnúť. Rúru predhrejte na najvyššiu teplotu 220 – 250 stupňov. Cesto rozdeľte na 4 časti a každú vyvaľkajte na hrúbku, ako keď robíte pizzu. Rozložte ich na plech  vystlaný papierom na pečenie. Povrch potrite olivovým olejom a posypte hrubozrnnou soľou. Dajte piecť na cca 10 minút. Pred podávaním môžete ešte raz potrieť olivovým olejom, do ktorého ste roztlačili cesnak.

Foto Pixabay.com

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články