Zapečené papriky plnené fetou
Dnes takýto ľahký obed.
Potrebujeme (pre 4 ľudí):
- 8 paprík
- 4 balenia fety
- sušené rajčiny
- olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 jarné cibuľky
- olivový olej
- soľ
- korenie
Postup:
Papriky očistíme (my máme radi aj trošku štipľavé papriky, takže žilky nevyrezávam) a do vnútra natlačíme syr. Nesolíme, lebo syr je slaný. Položíme na pekáč, ktorý sme potreli olivovým olejom. Aj vrch paprík polejeme olivovým olejom. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Medzitým pokrájame sušené rajčiny, cibuľku a cesnak pretlačíme. Chvíľu orestujeme na olivovom oleji. Okoreníme, osolíme. Papriku vyberieme z rúry a zalejeme orestovanou zmesou.
Foto Depositphotos.com