Vanilkovo-ovocná Charlotta bez pečenia od dr. Oetker
Prísady
na recept Vanilkovo-ovocná Charlotta bez pečenia
Na korpus:
| 200 g | cukrárské piškóty |
| 120 g | piškóty detské |
| 3 PL | mandľový likér (napr. Amaretto) |
Na náplň:
| 1 balenie | Želatína v plátkoch Dr. Oetker |
| 3 PL | voda |
| 2 balíčky | Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker |
| 700 ml | mlieko |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 100 g | čokoláda biela |
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 500 g | ovocie na ozdobenie (maliny, černice, čučoriedky, jahody) |
Na ozdobenie:
| stužka | |
| 300 g | ovocie na ozdobenie |
Ešte potrebujeme:
| tortová forma (ø 20 cm) |
príprava
Po celom vnútornom obvode formy naukladáme cukrárske piškóty. Na dno formy naukladáme detské piškóty, ktoré pokvapkáme mandľovým likérom.
Na prípravu náplne necháme želatínu s vodou napučať podľa návodu na obale. Uvaríme Zlatý klas s mliekom a vanilkovým cukrom podľa návodu na obale. Do horúcej zmesi nalámeme čokoládu a za stáleho miešania necháme rozpustiť. Vmiešame vyžmýkanú želatínu, necháme rozpustiť a potom vmiešame tvaroh. Tretinou náplne zakryjeme piškóty a uhladíme. Poukladáme tretinu ovocia a znovu zakryjeme náplňou. Opäť ovocie, náplň a na povrch poukladáme zvyšok ovocia. Odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
Pred podávaním odstránime okraj tortovej formy, okolo cukrárskych piškót previažeme stužku a ozdobíme kvetinami.
