Aktuálne Recepty 

Už zase rastú

Ako ich uchovať na zimu okrem sušenia? Samozrejme  zaváraním. Na to sú majstri Rusi. Ich recepty na sterilizovanie sú vynikajúce. Touto marinádou môžete zaliať akékoľvek huby.

Potrebujete:

  • 800 ml  vody
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 4 lyžičky soli
  • 2 ks bobkový list
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 3 ks klinčekov
  • 3 ks škorice
  • 200 ml 5% octu

Príprava:

Do vriacej vody pridáme všetky prísady okrem octu a varíme asi 3 minúty, nakoniec pridáme ocot. Odložíme zo sporáka (marinádu si môžeme pripraviť vopred). Huby opláchneme, ak sú veľké narežeme, ale na sterilizovania sú najlepšie malé huby. Huby vložíme do studenej vody a privedieme do varu a vodu vylejeme. V druhej vode huby opäť necháme prevariť, odstránime penu. Počkáme kým sa huby neusadia na dne. Dierovanou lyžicou ich rozdelíme do pripravených čistých a sterilných pohárov asi do 2/3, nie plné. Z pohárov ešte vylejeme stečenú vodu. Huby zalejeme pripravenou marinádou. Uzavrieme a odložíme do chladničky. Huby do seba nasajú marinádu a sú vynikajúce.

Zdroj vstolovke.com

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články