Uncle Bens. Ďalší skvelý recept mojej priateľky Danky Králikovej.
Musím na Danku prezradiť, že je to mimoriadne šikovná a pracovitá žena. Ani chvíľu neposedí bez roboty. Keď už nemá čo zavárať, samozrejme z vlastnej mimoriadne bohatej úrody, tak pletie, háčkuje, šije, stará sa o zvieratá…Nedávno sme uverejnili jej recept na kečup a teraz robila Uncle bens.
Potrebujeme:
- 1 kg papriky
- 1 kg rajčín
- 1 kg cibule
- 250 g sterilizovaná kukurica
- 250 g sterilizované šampiňóny
- 7 dcl sterilizované uhorky
- 200 g paradajkový pretlak
- 200 g kryštálový cukor
- 100 ml ocot
- 100 ml rastlinný olej
- 50 g soľ
Postup:
Všetko nakrájame na malé kúsky a dobre spolu premiešame. Chvíľu povaríme cca 30 minút, dáme do pohárikov a sterilizujeme cca 20 minút na 90 °C. Používame na špagety, činu a podobne.
PS: U Danky nestačí, že len zavarí, ale pozrite sa ako krásne označí a určite aj prehľadne poukladá do špajze.
