Navigácia
Aktuálne Recepty 

Skoro dvojmetrový chlap Ján Juran maľuje krásne medovníčky

“Ľahko sa mu maľuje, keď má kvalitný podklad,” neodpustí si poznámku, tak ako v každom manželstve, pani Majka.”Ja som sa medovníčky naučila piecť od jednej starej medovnikárky zo Záhoria.” A keďže sa už roky poznáme a viem, že sa Majke vždy podaria, musí to byť dobrý recept. Prezradila nám ho :

Potrebujeme:

  • 15 dkg cukru
  • 10 dkg medu
  • 8 dkg tuku (Majka dáva Smetol)
  • 2 celé vajcia
  • škorica
  • klinček
  • citrónová kôra
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • 30 dkg hladkej múky T 650

Postup

Vypracujeme na doske hladké cesto a necháme v chlade stáť jeden, alebo aj viac dní.

Poleva:

  • 1 bielko
  • 12 dkg preosiateho cukru
  • trochu citrónovej šťavy

Veľmi dobre treba premiešať.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku  5 mm a vykrajujeme rôzne tvary, môžu sa potrieť vajíčkom. Pečieme asi 10 minút pri teplote 175 stupňov. Musíme sledovať kedy zhnedne! Necháme vychladnúť potom môžeme ozdobiť tak ako pán Juran zo Slovenského Grobu.

Pripravila Libuša Sabová

Foto Ján Juran

Vaše komentáre

Podobné články