Recept nášho detstva -vtáčie mlieko
Potrebujeme:
- 80 g kryštálového cukru
- 20 g maizeny
- 6 dl mlieka
- 2 vajcia
Postup:
Z bielkov a polovičky cukru ušľaháme tuhý sneh. Mlieko dáme variť. Keď vrie, malou lyžičkou zavárame snehové halušky, ktoré na slabom ohni povaríme. Po uvarení vyberieme na misu a do mlieka pridáme druhú polovicu cukru. Do vriaceho mlieka s cukrom prilejeme v malom množstve studeného mlieka rozmiešanú maizenu so žĺtkami a povaríme. Uvarený krém vylejeme do misky. Navrch pokladieme snehové halušky. Kto má rád, môže ich ešte posypať škoricou.
