Kategória: Dobré rady

Podľa čínskej medicíny majú naše chodidlá reflexné zóny, ktoré sú spojené s konkrétnym orgánom v tele. To znamená, že cez chodidlá môžeme svoje telo zbaviť vnútorných toxínov a tak zlepšiť celkové zdravie. Jedným zo spôsobov je kúpeľ nôh v jablkovom octe. Jablkový ocot má priaznivé účinky napríklad aj na zníženie hmotnosti, zmiernenie zažívacích ťažkostí, odstraňuje problémy s dýchaním a zlepšuje stav kože. Naše nohy sú každý deň vystavené mnohým mikróbom, často sú nedostatočne okysličené, čo spôsobuje rôzne infekcie, otlaky, nepríjemný zápach, chodidlá mávame suché a drsné. Jablkový ocot obsahuje biologický…

Zobraziť viac

Pri pečení pečiva má ocot dôležité technologické aj senzorické funkcie: Zlepšuje štruktúru cesta Ocot reaguje s kypriacimi látkami, ako je sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva, čím pomáha lepšiemu nadvihnutiu cesta. Výsledkom je ľahšia a nadýchanejšia textúra pečiva. Predlžuje trvanlivosť Prírodné konzervačné vlastnosti octu môžu spomaliť proces starnutia pečiva a zabrániť tvorbe plesní, čím si vaše pečivo zachová čerstvosť o niečo dlhšie. Zlepšuje chuť Pridanie malého množstva octu do cesta môže zvýrazniť chuť pečiva. Pomáha neutralizovať neželané pachy po kvasinkách a dodáva jemnú kyslastú notu, ktorá harmonizuje chuťový profil. Pomáha…

Zobraziť viac

Skorocel. Jeho názov je vraj odvodený od jeho hlavného účinku – skoro celí rany a lieči zápaly pokožky. zápaly dýchacích ciest, upokojí dráždivý kašeľ, uvoľní hlieny, pomáha pri chronickom kašli, lieči zápal hrdla, zápaly ústnej dutiny. Podporuje činnosť tráviaceho traktu a tým posilňuje imunitný systém. Príprava sirupu: Skorocelové listy navrstvíme s cukrom do fľaše, ktorú uzavrieme a zakopeme na 3 mesiace do zeme, kde bude fermentovať ( v našich podmienkach samozrejme uložíme na tmavé, chladné miesto).  Potom sirup pretlačíme cez sitko, povaríme a nalejme do fľaštičiek.Uchovávame v chladničke a pri…

Zobraziť viac

„Krása, vôňa, chuť a zdravie v jednom kvetináči“ – takto charakterizuje bazalku Aurélia Dugasová v knižke Babkine bylinky. Bazalka je od staroveku veľmi obľúbenou voňavou bylinkou, určenou na ochutenie jedál i na liečbu. Jej domovom sú krajiny juhovýchodnej Ázie, kde je považovaná za posvätnú bylinu. Vraví sa, že v každej gréckej osade je vzduch presýtený omamnou vôňou bazalky. Zaraďujeme ju k rastlinám príbuzným mäte piepornej. Pestuje sa už takmer 3000 rokov a vyrastie všade, kde je klíma dostatočne teplá. Dá sa vypestovať i v byte v kvetináči, alebo kúpiť priamo…

Zobraziť viac

Neraz v zahraničí som mal chuť na polievku, ale ak som bol v krajinách bližšie k rovníku, v reštaurácii žiadna nebola v ponuke. Tak naposledy na Ibize, jesennom výletíku – bez šance sa v hoteli dostať k polievke. Veď kto by tam aj v tých teplách chcel teplé. Naši predkovia, staré mamy kuchárky, dobre vedeli, čo robia. Narodili sme sa do hornatých, skôr chladných oblastí, polievka zahrieva, v chladných mesiacoch je pre organizmus doslova almázia. My doma neustále varíme polievky, je to proste základ. Však poznáte vetu: Polievka je základ.…

Zobraziť viac

Máme teplé letné dni, ktoré ovplyvňujú zdravotnú pohodu každého z nás. ,,Potím sa ako kôň“ – fučí postarší chlapík. Stratenú tekutinu však treba nahradiť. Preto je nevyhnutné piť. Teda správne piť. ,,Koľko tekutín cez deň vypijete?“ – pýta sa lekár pacienta. ,,Ja vypijem veľa“ – odpovedá pacient. ,,Veľa, to je koľko ?“ – znie ďalšia otázka. ,,No, tak ráno vypijem jeden pohár, i na obed sa napijem a ešte večer jeden pohár“ – znie neistá odpoveď: ,,Ale večer idem s kamarátmi na pivo.“ Ak večerné pivo náhodou nebude, tak je…

Zobraziť viac

Leto so sebou prináša nielen vysoké teploty, ale aj výzvy pri uchovávaní liekov. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že nesprávne skladovanie môže viesť k znehodnoteniu liečiv, zníženiu ich účinnosti a v niektorých prípadoch až k ohrozeniu zdravia. Na čo si treba dať pozor v letných mesiacoch radí PharmDr. Miroslava Galád Mitterová z Lekárne AGEL Zvolen. „Väčšinu liekov môžeme pokojne uchovávať pri izbovej teplote 15 – 25 °C. Pokiaľ liek potrebuje iné skladovanie, je to zreteľne uvedené na obale, prípadne na to upozorní farmaceut,“ vysvetľuje farmaceutka. Lieky však nemávame iba doma. Často…

Zobraziť viac