Aktuálne Recepty 

Dnes prvý tohoročný jahodový džem

Nemáme veľa  koreňov jahôd, lebo som ich vlani nepresádzala. Nahnevali ma. Mimoriadne som sa o ne starala, ale skoro nič sa neurodilo. Ale asi za to jahody ani nemohli, ale veľké sucho. Tento rok som sa o ne skoro vôbec nestarala a zarodili celkom pekne, až tak, že ich nestačíme jesť. Čo s nimi? Zamraziť ich, alebo urobiť džem? Dávam si odpoveď: “mrazené dostanem kúpiť celkom kvalitné, ale pravý jahodový džem ťažko!” A tak robím džem. Zásadne len z cukrom!

Nepýtajte sa ma koľko cukru, všetko robím od oka. Ochutnám a hotovo. A do každého (jahodového, malinového, marhuľového…) pridávam na každé kilo ovocia šťavu z jedného citróna. Je to ďalší konzervant a ovocie si zachová svoju peknú farbu.

Libuša Sabová

Foto Pixabay.com

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články