Zapečená plnená cibuľa
Nedávno sme hovorili o tom, aká je veľmi zdravá pečená cibuľa. Máme ju radi napríklad k cigánskej pečeni, alebo aj k iným druhom mäsa, výborne chutí so špenátovým prívarkom. Máme tu pre vás aj ďalší chutný cibuľový recept.
Potrebujeme:
- 4 stredne veľké cibule
- 3 lyžice ryže
- 5 dkg slaniny
- 1 vajce
- korenie
- soľ
- olej
Postup:
Cibuľu očistíme, vrch odrežeme a vnútro vyberieme. Pokrájame ho drobné kúsky. Na oleji opražíme pokrájanú slaninku, pridáme pokrájanú cibuľu a opražíme do sklovita. Potom pridáme ryžu a zalejeme trochou vody. Prikryjeme a dusíme do mäkka. Hotovú ryžu posolíme a pokoreníme. Keď vychladne, pridáme vajce a touto zmesou naplníme vydlabanú cibuľu. Prikryjeme vrchnákom z cibule a položíme na vymastený pekáč. Pečieme asi pol hodinu na 180 stupňoch.
Foto Depositphotos.com
