Zabudnutý recept
Minule mi dcéra hovorí: „Mami, ty si kedysi robila takú veľmi dobrú plnenú papriku. Nejaká pomazánka v nej bola, či – čo!“ Presne tak, vynikajúce pohostenie pre návštevu, ale aj pre rodinu len tak na zahryznutie.
Potrebujeme:
- 3 červené, alebo aj zelené papriky
- 150 g masla
- 1 syr v črievku
- 5 varených vajec na tvrdo
- 5 dkg strúhaného syra podľa chuti
- 1 slabú lyžičku horčice
- korenie soľ
Vajíčka uvaríme na tvrdo. Zmäknuté maslo vymiešame so syrom a horčicou, pridáme 2 na drobno pokrájané vajíčka, postrúhaný syr, korenie, soľ. Všetko dobre premiešame a naplníme očistené papriky ale len také množstvo, aby sa nám do každej papriky zmestilo očistené uvarené vajíčko. Ak máte pažítku ( ja mám v mrazničke), môžete do pomazánky pridať. Dáme zatuhnúť do chladničky a potom krájame na úhľadné kolieska. Dá sa to jesť aj bez chleba.
