Snehová pena, alebo francúzsky bozk
Môžeme ju použiť na ozdobenie akéhokoľvek pečiva.
Potrebujeme:
- 4 bielká z veľkých, alebo 5 bielkov z malých vajec
- 1 šálka cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1/4 lyžičky kyseliny citrónovej
Misku s ingrediencami položíme na horúci vodný kúpeľ a s mixérom šľaháme 10 – 15 minút. Miešame kým sa hmota pekne neleskne, potom zložíme misku z vodného kúpeľa a miešame ešte 3-4 minúty. Ak chceme farebnú penu, pridáme potravinárske farbivo.
Ilustračná foto Depositphotos.com
