Obyčajná mlieková polievka s drobcami
Ako deti sme ju často mávali. Bolo to akési východisko z núdze, keď bolo narýchlo treba niečo uvariť, na čo vždy boli v každej domácnosti suroviny. Ale môj otec mal túto polievku veľmi rád. Takže ak neviete, čo dne variť, tu je recept:
Potrebujeme:
- 1 l plnotučného mlieka (kto má rád, môže byť aj odtučnené)
- 3-4 zemiaky
- 1 lyžica hladkej múky na zahustenie
- soľ
- 2 hrste polohrubej múky na drobce
- voda
Postup:
Očistené a nakrájané zemiaky uvaríme v mlieku, pridáme soľ podľa chuti. Medzi tým ručne zmiešane polohrubú múku s vodou na hustejšie cesto a tvarujeme z neho drobce (veľké asi ako hrášok). Pridáme do vriaceho mlieka. Keď sú zemiaky uverené, hotové sú aj drobce. V miske rozmiešame lyžicu hladkej múky s vodou a zahustíme polievku. Necháme prevrieť a hotovo! Dnes by som polievku určite ozdobila aspoň vňaťou, nech lepšie vyzerá. Tak čo poviete? Jedli ste už takúto polievku?
Text Libuša Sabová
Foto Depositphotos.com
