Najlepšia lusková polievka z mrazenej zelenej fazuľky
Ako ju robím? Zmrazenú fazuľku zalejem vodou a dám variť spolu s dvomi bobkovými listami. Mladučké, aké som si ja zamrazila, sa varia asi 10 minút. Pridám očistené a na menšie kúsky pokrájané zemiaky a varím ešte 10 minút. Osolím, okorením, pridám šľahačkovú smotanu. V 2 dcl vody rozhabarkujem 2 lyžice hladkej múky. Zahustím polievku. Nechám prevrieť a odstavím z platne. Nakoniec pridám veľkú hrsť nakrájaného kôpru, 2 lyžice cukru a 2 lyžice octu. Najlepšie chutí s chutnými párkami, alebo uvareným vajcom.
Text a foto Libuša Sabová
