Ako sa ešte dá medvedí cesnak spracovať?
Už so urobila všetko z medvedieho cesnaku, čo ponúka internet. Tinktúru s 52% slivovicou, pesto, zmiešala som ho s maslom ako pomazánku, mali sme cestoviny s medvedím cesnakom, manžel si z poriadnou hrsťou medvedieho cesnaku zahryzuje slaninu. Až dnes, keď som z neho uvarila omáčku ako“špenát,“ ma osvietilo.
Ja ten zvyšný zmrazím. Oblažírovala som ho, vyžmýkala, naporcovala, uzavrela do vrecúšok a šup do mrazničky. Ja viem, možno tam už nebude toľko vitamínov, ale sila prírody tam bude.
Text a foto Libuša Sabová
