Pudingový koláč s pečenými jablkami
Voňavého jesenné potešenie
Potrebujeme:
Na korpus:
- 50 g hladkej múky
- 1502 g práškového cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr. Oetker
- 1 vajce
- 150 g zmäknutého masla
Na jablkovú náplň:
- 120 g sušených sliviek
- 120 g sušených marhúľ
- 4 PL rumu
- ½ KL mletej škorice
- 5 jabĺk (olúpaných a zbavených jadrovníkov)
Na náplň:
- 3 balíčky Zlatého klasu Originál Dr. Oetker (40 g)
- 50 g cukru
- 1,5 l mlieka
Na ozdobenie:
30 g mandľových plátkov
Ešte potrebujeme:
tortovú formu (Ø 26 cm)
Postup:
- Na prípravu korpusu v mise zmiešame múku s cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme vajce a maslo a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme asi 40 minút v chladničke odpočinúť.
- Polovinu cesta nanesieme na dno vymazané a múkou vysypané formy a vidličkou na niektorých miestach prepichneme. Vložíme do predhriatej rúry a predpečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 10 minút
- Korpus necháme zachladnúť. Potom zo zbytku cesta vytvoríme valček, ktorým vyložíme vnútornú stranu korpusu a pritlačíme tak, aby nám vznikol asi 4 cm vysoký okraj.
- Na jablkovú náplň slivky s marhuľami nakrájame na malé kúsky a vložíme do misky. Vmiešame rum so škoricou, zamiešame a necháme odležať. Jablká poukladáme do kruhu na predpečené cesto a do stredov zbavených jadrovníkov nanesieme odležanú zmes.
- Na náplň uvaríme Zlatý klas s cukrom a mliekom podľa návodu na obale a ešte horúci nalejeme na ovocie.
- Posypeme mandľovými plátky. Vložíme do rúry a pečieme pri rovnakej teplote ako v bode 1.
Doba pečenia: asi 45 minút
- Koláč necháme vychladnúť.
Zdroj Dr. Oetker
