Netradičný vianočný zákusok na poslednú chvíľu – karamelový raj
Zákusok s ovsenými vločkami
Na korpus:
- 80 g trstinového cukru
- 1 balíček Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker
- 100 g masla
- 250 g ovsených vločiek
Na náplň:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 300 g horkej čokolády
- 50 g nasekaných vlašských orechov
Na karamel:
- 50 g trstinového cukru
- 5 PL vody
- 1 PL masla
- 3 PL mlieka
Ešte potrebujeme:
plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)
- Na prípravu korpusu necháme v hrnci skaramelizovať cukry s maslom. Odstavíme z variča a vmiešame ovsené vločky. Polovicu korpusu nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie a pomocou lyžice uhladíme.2. Na prípravu náplne zahrievame vo vodnom kúpeli kondenzované mlieko a nalámanú čokoládu, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Potom vmiešame orechy a náplň opatrne rozotrieme na polovicu korpusu. Na povrch nanesieme
zvyšok korpusu.
- Na prípravu karamelu necháme v hrnci skaramelizovať cukor. Potom opatrne pridáme vodu, maslo a mlieko. Karamel za stáleho miešania krátko povaríme a ihneď nanesieme na povrch zákuska. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.
TIP:
Namiesto vlašských orechov môžeme použiť lieskové oriešky.
