Netradičný vianočný zákusok na poslednú chvíľu – karamelový raj

Zákusok s ovsenými vločkami

Na korpus:

• 80 g trstinového cukru
• 1 balíček Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker
• 100 g masla
• 250 g ovsených vločiek

Na náplň:

• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 300 g horkej čokolády
• 50 g nasekaných vlašských orechov

Na karamel:

• 50 g trstinového cukru
• 5 PL vody
• 1 PL masla
• 3 PL mlieka

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)

1. Na prípravu korpusu necháme v hrnci skaramelizovať cukry s maslom. Odstavíme z variča a vmiešame ovsené vločky. Polovicu korpusu nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie a pomocou lyžice uhladíme.2. Na prípravu náplne zahrievame vo vodnom kúpeli kondenzované mlieko a nalámanú čokoládu, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Potom vmiešame orechy a náplň opatrne rozotrieme na polovicu korpusu. Na povrch nanesieme

zvyšok korpusu.

3. Na prípravu karamelu necháme v hrnci skaramelizovať cukor. Potom opatrne pridáme vodu, maslo a mlieko. Karamel za stáleho miešania krátko povaríme a ihneď nanesieme na povrch zákuska. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

TIP:

Namiesto vlašských orechov môžeme použiť lieskové oriešky.

Vaše komentáre