Reklama

Recepty

Údená slanina bez údenia

Za tento recept sa vám väčšina chlapov naozaj poďakuje. Skoro všetci milujú slaninu a pripravená doma im bude mimoriadne chutiť.

Potrebujeme:

  • 1 kg surovej prerastenej slaniny
  • 2 veľké strúčiky cesnaku
  • 3 lyžičky mletého čierneho korenia

Marináda:

  • 2 hrste cibuľových šupiek
  • 5 sušených sliviek
  • 2 bobkové listy
  • 200 g soli
  • 2 polievkové lyžice cukru

Postup:

Ingrediencie na marinádu zalejeme 1 litrom vody a privedieme do varu. Medzitým slaninu dôkladne umyjeme a prekrojíme na dva pozdĺžne kusy. Vložíme do vriacej marinády a varíme presne 25 minút na miernom ohni. Odložíme z ohňa a necháme cez noc v marináde vychladnúť. Cesnak rozotrieme s čiernym korením. Vyberieme mäso z marinády, osušíme a rozotrieme naň cesnakovú zmes.

Každý kúsok zabaľte do potravinárskej fólie a odložte do chladničky. Ak chcete slaninu dlhšie skladovať, odložte ju do mrazničky.

Text a foto vstolovke.com

Vaše komentáre

Redakcia

Leave a Comment
Zdielať
Uverejnené
Redakcia

Nedávne články

Maja nikoho nepočúvala a vydala sa tesne po sedemdesiatke

Maja vyzerá skvelo, hoci už má vyše sedemdesiat rokov. Asi sa pod  vzhľad výrazne podpísal…

7 hodín pred

S bývalým televíznym moderátorom Vojtom Keszelim o jeho druhom a treťom talente

Ďakujem osudu, že som sa počas celej svojej televíznej kariéry redaktora, či moderátora a zavše…

8 hodín pred

Jahodové zemiakové knedličky s mascarpone

Karol Hrčka, vynikajúci kuchár nám stále ponúka jedlá, spracované do dokonalosti. Také sú aj tieto…

19 hodín pred

Čo robím na dôchodku?

Na Dôchodku: Kapitola Plná Života  Dôchodok je obdobím, kedy sa zatvárajú jedny dvere a otvárajú…

19 hodín pred

Boli sme mladé a krásne hoc aj v teplákoch. Ako sa cítime dnes v tomto oblečení?

Našla som vo svojom archíve túto fotografiu. Je z roku 1972 z vysokoškolského volejbalového turnaja.…

21 hodín pred