Na cesto potrebujeme:
Postup:
Vajcia rozdelíme, bielka vyšľaháme do tuha, žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny, do múky pridáme kávu a kakao a preosejeme do žĺtkovej peny. Nakoniec postupne pridáme vyšľahané bielka. Vylejeme do tortovej formy s priemerom 18 cm, ktorú sme vyložili papierom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 25 až 30 minú. Ale to si každý musí sledovať a vyskúšať špáradlom. Medzitým si rozriedime akýkoľvek džem s vodou ( 2 lyžice džemu s 2 lyžicami vody) rozvarením. Necháme vyhladnúť. Upečený koláč necháme vychladnúť, vyberieme z formy a odstránime papier. Potom obložíme formu papierom na pečenie dookola a korpus vložíme naspäť.
Na krém potrebujeme:
Postup:
Maslo vymiešame s cukrom a do peny pridáme tvaroh. Premiešame. Korpus rozriedeným džemom a pridáme tvarohový krém. Vložíme do chladničky necháme stuhnúť. Stuhne dobre, lebo je tam maslo.
Ganache poleva:
Postup:
Šľahačku zohrejeme (nesmie vrieť), vložíme čokoládu a miešame kým sa nerozpustí. Potom pridáme olej a znovu premiešame, aby sa spojilo na krém. Vylejeme na tortu a necháme stuhnúť. Najlepšie cez noc. Ozdobiť môžeme čerstvým ovocím.
Verím, že vám bude chutiť!
Text a foto Soňa Kamenská
Cesto: (uvarené najemno nastrúhané) 500 g zemiaky 500 g polohrubá múka 1 ks vajce soľ…
Keď uvidel moju reakciu, okamžite ho to zamrzelo, ale vysvetlila som mu, že je to…
Maja vyzerá skvelo, hoci už má vyše sedemdesiat rokov. Asi sa pod vzhľad výrazne podpísal…
Ďakujem osudu, že som sa počas celej svojej televíznej kariéry redaktora, či moderátora a zavše…
Karol Hrčka, vynikajúci kuchár nám stále ponúka jedlá, spracované do dokonalosti. Také sú aj tieto…
Na Dôchodku: Kapitola Plná Života Dôchodok je obdobím, kedy sa zatvárajú jedny dvere a otvárajú…
Leave a Comment