Slané pečivo zo smotanového cesta, lepšie ako z lístkového

Potrebujeme:

• 350g hladkej múky
• 250 g masla (nastrúhať)
• 2 lyžičky sódy bikarbóny
• 200 g tvrdého nastrúhaného syra (môže byť aj údený)
• 1 žĺtok
• 1 balenie kyslej smotany
• 1 menšia lyžička soli

Na potretie:

• 1 vyšľahané bielko (nie úplne do tuha)
• syr
• sezam
• rasca
• postrúhaná mrkva

Postup:

Zo všetkých surovín spracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odpočinúť asi 30 minút. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a vykrajujeme tyčinky, kolieska, štvorce, čo sa komu páči. Poukladáme na plech vyložený papierom, potrieme bielkom a posypeme podľa chuti. Pečieme na 200 stupňoch vo vyhriatej rúre cca 10 – 15 minút.

Text a foto Karol Hrčka

Vaše komentáre