Confit made of duck on a plate
Kačacie stehná som včera večer nasolila. Dnes som ich zaliala kačacou masťou tak, že boli v nej ponorené. Položila som na sporák v liatinovom hrnci a nechala som pri miernom vare 2 hodiny variť na sporáku. Potom som stehná premiestnila na pekáč, teplovzdušnú rúru predhriala na 180 stupňov a nechala v rúre, kým sa koža krásne nezapiekla do chrumkava. Podávam so zemiakovou kašou a s čatní z červenej cibule.
Foto Depositphotos.com
Pre blond farbu som sa odhodlávala veľmi dlho. Viedlo ma k tomu zúfalstvo keď som…
Väčšinou ju stretávame po boku manžela profesora Pavla Traubnera, neurológa, ktorého azda každý na Slovensku…
Pamätám si, keď sa blížila moja päťdesiatka. Bola som na niekoľkých oslavách priateľov, či spolužiakov,…
Priatelia, som starý kuchár. Variť som sa naučil na vojne a prakticky varím každú nedeľu.…
Slušnosť je dôležitá súčasť ľudskej spoločnosti. Je to spôsob, ako prejavujeme rešpekt, úctu a ohľaduplnosť…
Na pozvanie Majky Velšicovej, skvelej herečky, speváčky a kabaretierky, sme s Miločkou Krieschovou. profesionálnou fotografkou…
Leave a Comment