Recepty

Zemiakový šalát vhodný aj pre deti podľa Mirky Štyriakovej

Tento zemiakový šalát ma naučila moja stará mama. Je vhodný aj pre deti, lebo namiesto majonézy je bešamel.
Postup:
Zemiaky uvarím v šupke ( u nás minimálne 2 kg), ošúpem a nakrájam na kocky. Zeleninu: hrášok a mrkvu si buď sparím ak mám mrazenú, alebo použijem sterilizovanú mrkvu s hráškom. Pridám veľkú cibuľu na drobno nakrájanú, sterilizované uhorky na drobno nakrájané, 4 vajcia uvarím na tvrdo, postrúham na veľkých slzách a pridám k zelenine
BEŠAMEL MASLOVÝ: 1/4 masla roztopím a upražím do ružova s hladkou múkou ( 4 PL), pridám 3/4 l studeného mlieka a uvarím hustú kašu, do ktorej pridám horčicu, soľ a korenie. BEŠAMEL je vhodný aj pre malé deti.
Nakoniec vo veľkej mise všetko zmiešam do kopy: zemiaky, zeleninu, vajcia a bešamel. Ak mám šalát hustý riedim šťavou z uhoriek.
Text a foto Mirka Štyriaková

Vaše komentáre

Redakcia

Leave a Comment
Zdielať
Uverejnené
Redakcia

Nedávne články

Najkrajšia a možno jediná spomienka

Staré zažltnuté fotografie našich rodičov, starých rodičov a možno aj prarodičov. Niekoľko drobných predmetov, ktoré…

2 hodiny pred

Boli sme mladé a krásne – Čočina Bémová

Čočina je prezývka odvodená od čokolády, ktorú pani Emília Bémová dostala keď mala 17 rokov.…

2 hodiny pred

„Cesnak znamená pre zdravie to, čo vôňa pre ružu“ – vraví príslovie

Tieto dni predstavujú obdobie zvýšeného výskytu ochorení dýchacích ciest. Každý z nás má zaiste osvedčený…

3 hodiny pred

Neodkladajte nič na potom, lebo sa ľahko môže stať, že si to ani neužijete!

Tak ako veľa starších ľudí, aj moja matka mala na poličkách v obývačke všeličo. Brúsené…

14 hodín pred

„Musíme myslieť na zadné kolieska,“ ešte aj dnes počujem môjho, otca ako zdôrazňoval tento fakt

Dnes sme celá rodina sedeli pri obede a veľa sme sa rozprávali. Stará i mladá…

1 deň pred

Zabúdame, že život je krátky. Povedz ľuďom dnes, že ti na nich záleží…

Zabúdame, že život je krátky. Zabúdame povedať ľudom na ktorých nám záleží, že ich máme…

1 deň pred