Reklama

Viera Klačanská má objednávky na solčiansky skladaník až z Nemecka, či Rakúska

Vy, ktorí nepoznáte túto dobrotu, tak základom je špeciálne kysnuté cesto, ktoré obsahuje veľa žĺtok a masla. Upečené sa zdobí nadýchaným ochuteným tvarohom a slivkovým lekvárom. Viera Klačanská (62 r.) zo Solčian pred Vianocami upečie za dva dni a dve noci aj 40 kusov. A to vôbec nespí, ale je rada, že ľuďom tento originálny koláč chutí. Veď objednávky prichádzajú aj zo zahraničia, z Čiech, Rakúska i Nemecka.

Pečie už 20 rokov a to nielen solčiansky skladaník, ale aj torty a zákusky na  svadby a rôzne iné príležitosti. Baví ju to veľmi, veď inak by to denno – denne už dvadsať rokov nerobila. Hoci nie je vyučená cukrárka, talent má na túto prácu. Pani Viera je 43 rokov vydatá, ale deti už z domu odišli a tak si žijú spoločne s manželom, ktorý jej varí, lebo  má bezlepkovú diétu. Ona se venuje svojmu koníčku, ale ako sama vraví, niekedy je to aj kôň, to pečenie. Veď upiecť 15 kartónov zákuskov a k tomu torty nie je žiadna maličkosť.

A všetko sa robí ručne, ručne sa melie mak i orechy, tak je to najlepšie. Často jej pomáha pritom manžel i jej 15 – ročná vnučka.

Televízia ju nebaví, veď aj tak sú tam len samé negatívne veci, vraví. V tomto horúcom lete vstávala o štvrtej, kým nebolo ešte tak teplo.

Pracovala do dvanástej, potom si dve hodiny pospala a pokračovala v pečení. Deti ju už hrešia, že veľa pracuje. „Ale viete, keď si niekto objedná na svadbu, tak mu to musím vybaviť!“ hovorí pani Vierka. Veď už teraz má objednávky na budúci rok. „Či necítim únavu? Ale samozrejme, ale si to nepripustím a už vôbec nie nejakú bolesť.“

Za pekný príspevok ďakuje Libuša Sabová

Vaše komentáre

Redakcia

Leave a Comment
Zdielať
Uverejnené
Redakcia

Nedávne články

Ďalší zázrak na Gynekologicko-pôrodníckej klinike: Mamička s cystickou fibrózou porodila v Nemocnici AGEL Košice-Šaca už druhé bábätko

Cystická fibróza patrí k dedičným ochoreniam a prejavuje sa prevažne pľúcnym postihnutím. Svoje o tom vie aj mladá…

14 hodín pred

Taký obyčajný deň u manželov Medveckých

Každý je... z nejakého chovu. Naše sliepočky - z voľného a s výbehom a bežia…

15 hodín pred

„Cítite tu vôňu? Nádhera! Nie je to náhodou lipový kvet?“ – pýta sa pani pracujúca v záhradke svojho suseda. „Omyl. „Takto vonia agát.“

„Cítite tu vôňu? Nádhera! Nie je to náhodou lipový kvet?“ - pýta sa pani pracujúca…

16 hodín pred

Recept na zemiakový chlieb

Po rôznych iných pokusoch som sa opäť vrátila k osvedčenému spôsobu pečenia chleba. Ale pozor!…

1 deň pred

Všetko je len v hlave! Prečo sa stále zohýnam pred odstráneným satelitným tanierom?

Mali sme na dome satelitný tanier. Na fasáde, nešlo ho dať vyššie, bol vo výške…

1 deň pred