Fresh tomato juice and ripe tomatoes on wooden table
Robím ho už takto roky. Suroviny na cca 3 kg paradajok:
3 lyžice kryštálového cukru
1 1/2 lyžice soli
Rajčiny umyjem, nakrájam priamo do hrnca na menšie kúsky (stredy vykrojím). Vezmem výkonný ponorný mixér a dobre premixujem na kašu. Položím na šporák, pridám soľ a cukor ( ale zmes aj okoštujem, aby vyhovovala našim chutiam, takže podľa chuti môžem ešte cukor, alebo soľ pridať) a varím do zhustnutia. Horúce nalejem do pripravených umytých a suchých pohárov, uzavriem a otočím na 5 minút uzáverom dole (podobne, ako keď sa robí džem). Po 5 minútach poháre otočím a počúvam, ako viečka pomaly pukajú, chytajú sa. Pretlak sa nepokazí, lebo soľ a cukor ho dobre konzervujú. Kto chce mať pretlak jemnejší, môže ho ešte raz pred nalievaním do pohárov rozmixovať.
Foto Depositphotos.com
Keď uvidel moju reakciu, okamžite ho to zamrzelo, ale vysvetlila som mu, že je to…
Maja vyzerá skvelo, hoci už má vyše sedemdesiat rokov. Asi sa pod vzhľad výrazne podpísal…
Ďakujem osudu, že som sa počas celej svojej televíznej kariéry redaktora, či moderátora a zavše…
Karol Hrčka, vynikajúci kuchár nám stále ponúka jedlá, spracované do dokonalosti. Také sú aj tieto…
Na Dôchodku: Kapitola Plná Života Dôchodok je obdobím, kedy sa zatvárajú jedny dvere a otvárajú…
Našla som vo svojom archíve túto fotografiu. Je z roku 1972 z vysokoškolského volejbalového turnaja.…
Leave a Comment