Mäsovo syrové krokety pre návštevu

Ďalšia špecialita vychýreného kuchára Karola Hrčku. Jednoduché, ale veľmi chutné pohostenie.

Potrebujeme:

• 300 g bravčového pliecka
• 20 g údenej mletej papriky
• 1 vajce
• 2 posrúhané varené zemiaky
• majoránka
• drvená rasca
• 1 – 2 lyžice horčice
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• korenie
• 150 g syru ementál pokrájaného na kocky

Na obaľovanie:

• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• strúhanka

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Mäso pomelieme, pridáme všetky ingrediencie. Dobre premiešame a vytvarujeme guľky, ktoré obalíme  v trojobale a vysmážame na oleji.

Podávame so zeleninou a rôznymi omáčkami.

Text a foto Karol Hrčka

Vaše komentáre