Domáci parížsky šalát

Najstaršia slovenská kamionistka Jarmila Zacher Pajpachová je naozaj výnimočná žena. Okrem iného je aj vychýrená kuchárka. Dnes pripravila takúto dobrotu a podelila sa s nami o recept.

Potrebujeme:

• 600 g kuracia saláma
• 1 cibuľa
• 4 zavárané uhorky
• 1 konzerva sterilizovaný hrášok
• 1 tatarská omáčka
• 1 lyžica horčice
• worcester
• 1 lyžička práškový cukor
• 1 lyžica ocot
• 1 dcl vody  zo zaváraných uhoriek
• soľ
• korenie
• 50 ml šľahačková smotana

Postup:

Cibuľu nakrájame, salámu a uhorky nahrubo nastrúhame. Pridáme všetky ostatné ingrediencie, zamiešame a necháme aspoň hodinu v chladničke odpočinúť.

A k tomu ešte urobíte takéto domáce žemličky, večera je úplne dokonalá.

Text a foto Jarmila Zacher Pajpachová

Vaše komentáre